满族过年的风俗习惯有哪些

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满族过年的风俗习惯有哪些

　　春节对于满族和汉族来说是一个共同的节日,满族人也将春节称为“过年”。满族过年的风俗习惯有哪些呢?下面是的满族过年的风俗习惯资料，欢迎阅读。

满族过年的风俗习惯有哪些

　　满族过年的风俗习惯

　　满族的春节古称“元旦”，满语称“阿涅业能业”,是满族传统的盛大节日。每年农历正月初一举行。节期一般为三至五天，旧时有的地区延至正月十五日。流行于全国各地满族地区。

　　满族春节源于汉族习俗。努尔哈赤建立后金政权后，天命三年(1618年)起兵进入辽阳、沈阳地区，在汉族经济文化的影响下，满族社会发展起了很大的变化。尤其是皇太极即位后，顺治元年(1644年)清军入山海关定都北京，大批满族居民迁移关内，与汉族杂居共处，在经济文化彼此交流，互相影响，关系密切。天长日久，汉族许多习俗文化被满族人民所吸收，春节便随之而成为满族与汉族共俗的传统节日。

　　满族人的节日食品主要有：粘豆包、粘火勺、萨其马、白肉血肠、豆面卷子(驴打滚)、苏子叶饽饽、大黄米干饭、火锅等;喜饮喝的酒，主要是自己用大黄米酿造的“米酒”;客人来家拜年，喝的饮料是用炒糊的大黄米、高粱米冲的“糊米茶”。腊月二十三：满族人过小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。粘豆包逐渐被汉族接受，豆面卷子就是大家所俗称的“驴打滚”。

　　除夕：满族人除夕要做满族传统糕点———萨其马，张贴对联、窗花，挂笺(按八旗所属，分别贴红、黄、兰、白色)、福字，互赠绣有“岁岁平安”的荷包。萨其马是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制做而成，色美、味香、可口，是人们喜爱的具有独特民族风味的节日佳品。

　　除夕下午要摆供、祭祖。不常打开的'祖宗龛，年三十中午打开。把擦得铮亮的锡供器摆上五件，主食摆上两摞馒头，一摞五个，猪头摆在正中间，猪鼻孔插上大葱，还有干饭五碗。供菜更有特点：第一碗是煮熟的“猪肉方子”;第二碗是过油鲤鱼;第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大葱;第五碗是豆腐方块。供方子肉为四时吉庆;供鱼为吉庆有余;供粉花是保佑后辈发家;供大葱要剪去葱根，扎成一把，标志着本家后辈聪明伶俐，光宗耀祖。这些摆上桌案的祭品，祭祀之后由家人分吃。

　　除夕，要接神，接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来。除夕也挂门神，以驱邪避鬼，这是吸收了汉族风俗的结果，门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”，其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。

　　新年夜子时，家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。然后接神、辞岁要燃放鞭炮。家家院内竖灯笼竿，高挑红灯。

　　正月初一：新年伊始，满族人家家皆早起，全家团聚吃团圆饺子，俗称“揣元宝”。煮饺子时，家主要吆喝：“小日子起来了吗?”其他人同时回答：“起来了!”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子“蹦个高”。然后穿戴新衣帽，互相拜年，恭贺新春。不过，过去满族妇女要等到初六，才可以出门拜年。这天晚辈要向长辈叩头拜年(旧时女性行跪拜抚鬓礼)家长要给小孩守岁钱。宗族近-亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰;姑娘和少-妇们则身着盛装，玩耍嘎拉哈(用猪或牛膝关节骨制成的玩具)。

　　正月十五，元霄节，又称灯节。满族除接彩灯外，还制作“冰灯”，张灯三日。早年有旧俗，在沈阳市四平街(今中街)举行灯市，商家预制各式彩灯、悬于门际，有人物、瓜果、禽兽、鱼蟹灯，奇技淫巧，角胜争奇，还杂陈龙灯、狮子、高跷、旱船、秧歌、灯官等剧，士女游观，填溢街巷。

　　歌舞是节日活动的重要内容。据《渤海国记》记载：“官民岁时聚会作乐，先命善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和，回旋婉转，号曰‘踏追’。”踏追即踩高跷。至今，此俗仍沿袭不衰。初一至初五，人们都相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，祝贺新年，节日气氛更加浓郁。

　　满族过年有哪些习俗

　　满族的传统节日基本上与汉族相一致，所谓“奉省岁事，满汉旧俗不同，久经同化，多已相类”(《奉天通志》卷九十八)。但“满汉旧俗不同”，满族年节有特殊的风情。

　　春节：节前要做满族传统糕点----萨其玛，张贴对联、窗花、挂笺(按旗属分别贴红、黄、兰、白色)、福字(沈阳市新民县辽滨塔村瓜尔佳氏家中有印福字的桃木印板)。满族喜戴荷包，春节节前宫廷要例行赏赐王公大臣“岁岁平安”荷包，民间也互相赠送。除夕下午和元旦上午要祭祖、祭天。除夕要接神，接神后在大门口放一横木以阻鬼魅进来。除夕也挂门神，以驱邪避鬼，这是吸收了汉族风俗的结果，门神约分为“将军门神”、“福禄门神”、“判子门神”、“娃娃门神”等。今沈阳故宫藏有宫廷门神。除夕夜分发“神纸”，其后晚辈男子到族内各家“辞岁”。除夕半夜子时家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。接神、辞岁要燃放鞭炮。除夕夜家家院内竖灯笼杆，高挑红灯，由除夕至初六，夜夜不熄。宫廷中于腊月二十四日挂“天灯”，每夕上灯，至次年二月初三日。

　　元旦，俗称大年初一，人家皆早起，穿戴新衣冠，互相恭贺新春，谓之“拜年”。

　　吃饺子叫"揣元宝" 满族春节撷趣

　　满族春节古称"元旦"，满语称"阿涅业能业"，是满族传统的盛大节日。每年农历正月初一举行。节期一般为三至五天，旧时有的地区延至正月十五日。流行于全国各地满族地区。

　　满族春节源于汉族习俗。努尔哈赤建立后金政权后，天命三年(1618年)起兵进入辽阳、沈阳地区，在汉族经济文化的影响下，满族社会发展起了很大的.变化。尤其是皇太极即位后，顺治元年(1644年)清军入山海关定都北京，大批满族居民迁移关内，与汉族杂居共处，在经济文化彼此交流，互相影响，关系密切。天长日久，汉族许多习俗文化被满族人民所吸收，春节便随之而成为满族与汉族共俗的传统节日。

　　节前，人们积极地置办年货，清扫庭院，张贴对联、挂笺(亦称挂旗)、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子时，家家户户鸣放鞭炮，辞旧迎新。同时，在自家西墙祖宗板下摆设供品、点燃鞑子香，叩拜祖宗，祈求神灵保佑全家大小在新的一年中平安无事，万事如意。新年伊始，全家团聚吃团圆饺子，俗称"揣元宝"。煮饺子时，家主要吆喝："小日子起来了吗?"其他人同时回答："起来了!"他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子"蹦个高"。

　　这天晚辈要向长辈叩头拜年(旧时女性行跪拜抚鬓礼)家长要给小孩守岁钱。宗族近亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰;姑娘和少妇们则身着盛装，玩耍嘎拉哈(用猪或牛膝关节骨制成的玩具)。

　　歌舞是节日活动的重要内容。据《渤海国记》记载：官民岁时聚会作乐，先命善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和，回旋婉转，号曰"踏追"。踏追即踩高跷。至今，此俗仍沿袭不衰。初一至初五，人们都相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，祝贺新年，节日气氛更加浓郁。

　　满族过年，习惯用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、青红和瓜仁等原料制做"萨其玛"，其色美、味香、可口，是人们喜爱的具有独特民族风味的节日佳品

　　满族的过年习俗有哪些

满族过年(春节)基本与汉族差不多，从农历腊月二十三过小年到新一年的二月二日龙抬头。

　　满族人腊月二十三过小年，要做粘豆包、豆面卷子等粘食。

　　满族人除夕要做满族传统糕点——萨其玛，张贴对联、窗花，挂笺(按八旗所属，分别贴红、黄、兰、白色)、福字。互赠绣有“岁岁平安”的荷包。

　　满族人除夕下午要摆供、祭祖。不常打开的祖宗龛，年三十中午打开。把擦得铮亮的'锡供器摆上五件，主食摆上两摞馒头，一摞五个，猪头摆在正中间，猪鼻孔插上大葱，还有干饭五碗。供菜更有特点：第一碗是煮熟的“猪肉方子”;第二碗是过油鲤鱼;第三碗是炸粉花;第四碗是素菜大葱;第五碗是豆腐方块。

　　满族人祭祖用的祭品，祭祀之后由家人分吃。供方子肉为四时吉庆;供鱼为吉庆有余;供粉花是保佑后辈发家;供大葱要剪去葱根，扎成一把，标志着本家后辈聪明伶俐，光宗耀祖。

　　除夕半夜子时，家家吃饺子，还要把几枚铜钱暗放饺子中，吃到者则“终岁大吉”。然后接神、辞岁要燃放鞭炮。家家院内竖等灯笼竿，高挑红灯。

　　大年初一，人家皆早起，穿戴新衣帽，互相拜年，恭贺新春。不过，过去满族妇女要等到初六，才可以出门拜年。正月十五，上元节，又称元宵节、灯节。满族家家除吃元宵、挂彩灯外，还有制作冰灯、堆雪人习俗，这也是北方气候所致。

　　“二月二，龙抬头”满族人正月不剃头，大都等到二月二这天，才肯剃头。满族人还有“领龙”的习俗，用草木灰从水缸一直撒到井旁，灰道弯曲如龙，然后在院中举行祭祀，以求一年风调雨顺。

　　满族人腊月杀猪，三十祭祖用猪头，过了初六，将猪头放到“哈什里”(仓房)，这个猪头一直放到二月二，才拿出来煮熟了吃，此举称为“龙抬头”。

　　过年节日娱乐，满族人有参加人数众多的“满族秧歌”，俗称“鞑子秧歌”。满族秧歌除以走阵式来表现生产、生活和打仗外，还通过人物的扮相、服饰、道具、舞姿动律来反映。

　　正月里，妇女、儿童在火炕上玩“绷绳”、“抓嘎啦哈”等游戏;孩子们在室外，玩起了踢毽子、打冰嘎、藏猫猫、放鞭炮等。

　　满族人的节日食品，主要有：粘豆包、粘火勺、萨其玛、白肉血肠、豆面卷子、苏子叶饽饽、大黄米干饭、火锅等。

　　过年满族人喜饮酒，主要是自己用大黄米酿造的“米酒”;客人来家拜年，喝的饮料是用炒糊的大黄米、高梁米冲的“糊米茶”。

　　姥姥用一大铜盆给孩子洗热水澡，边洗边唠叨：“洗洗头，做王侯;洗洗腰，一辈倒比一辈高;洗脸蛋，做知县……”。最后用一根大葱打三下，边打边说：“一打聪明，二打伶俐，三打明明白白。”

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　　满族神话

　　满族文化非常发达。大量的神话、传说内容丰富，风格独特，是萨满教的精神核心及概括性展示。既有口耳相传的，又有经文记载的。

　　起源神话

　　包括人类起源、万物起源、文化事物起源等。

　　宇宙关系

　　在萨满族神话中，宇宙是一个喧嚣的多层的立体世界，即所谓“登天云，九九层，层层都住几铺神”，每层天中都有人和动物、植物、恶魔和善神等，各层间互通。

　　灵魂神话

　　满族神话的特点，是动、植物神话、祖先神话，自然神话共融一处，并有图腾崇拜的遗迹。

　　丧葬风俗

　　停灵

　　一般人家老人死后，要顺炕放三块木头，俗称“停尸排子”，把死人放在上边。要头朝西，脚朝东。死者的嘴里要放一个铜大钱，或者硬币，叫“含殓”。

　　要停灵三天。第一天，报丧。通知远近亲友，当晚家人不能睡觉，叫做“守灵”。死者头前放一盏豆油灯。用棉花捻成长捻，一半在碗里，一半在碗边，豆油灯一夜不灭，俗称“照尸灯”。死人，一般要在屋里停放一夜，第二天入殓、祭奠。当人们抬尸首时，不能走门，要走窗户，因为门是留给活人走的。第三天出灵，即出殡。

　　祭奠

　　第二天，中午开始“祭奠”。亲朋好友得信前来，要献上“帐子”和礼钱。“帐子”就是整幅白布，上边别上用白纸写的大字“某某千古”、“某某万世流芳”等，丧家要把帐子悬挂在灵棚里，供人观看。棺材头旁边，站着一个主持仪式的人，子女和家人跪在棺材两旁，叫做“陪孝”。吊唁的亲友要站在棺材前头，由主持人高喊：“某某老人家，你老听真，这位是你老的什么什么人，前来给你老吊孝来了!”随后向凭吊的人喊：“一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬，叩首!”凭吊者三鞠躬后跪下磕头。主持人喊：“平身!”凭吊人起来走开。下面继续第二人。

　　顺序是先长辈，后晚辈。

　　满族人家死人成殓后，在院内要挂红色幡旗，有一尺多宽，一丈多长，挂在院内西边一根两丈多高的木头杆子上，满族人认为幡是死者的灵魂。每天太阳出来之前，将红幡挂起，太阳落山之后，将幡取下，放在棺材盖上。

　　出殡

　　出殡的时候，长子手举“灵头幡”，走在灵车前头。灵车后，其他子女们打着“铭旌”，就是细长的布条，像旗帜一样，结在一根长棍上。布条的周围镶着狼牙边。旗的颜色，要根据死者是哪旗人而定。

　　满族死人，不写“殃榜”，这点与汉族不同。所谓“殃榜”，就是在一张白纸上写明某人某日某时“含殓”，某年某月某日为死者生日，某月某日某时辰为“四熬日”，某月某日某时辰为“避忌日”，告知亲友，按时参加仪式，按时回避。

　　丧葬分类

　　满族人的棺材与汉族人的不一样，汉族人的棺材是平顶的，满族人的棺材是起脊的，上尖下宽，跟起脊的房屋一样。满族人叫“旗材”或称“满材”。

　　棺材不能白茬，要着色，一般是红土色。两边棺材帮，要画上山水花纹、云子卷儿，俗称“鞑子荷包棺材”。棺材头要画云子卷儿和仙鹤等，也有的画上各种花卉，俗称“花头棺材”。

　　棺材头的横批，一般是“驾鹤西去”。棺材后头，要画上莲花，叫做“脚踩莲花上西天”

　　烧饭风俗

　　满族丧葬中，有“烧饭”之习俗。辽金时女真人就有将“其祭祀饮食之物尽焚之”的烧饭之俗。满族沿袭此俗，富贵人家还将生前所御狗、马焚烧的。后努尔哈赤等一再告戒要节省食物器具，除烧饭外，也不再焚烧狗马，只将生前所用狗、马在烧纸时，用鞭棍催打狗马从火堆上跳过就可以了。

　　出殡回来，要摆筵席宴请参加送葬的亲戚朋友，叫做“辞灵饭”。

　　祭奠日期，有“一七”，也叫“头七”，就是人死后的`第七天。家人和子女要携带供饭、供果等到坟头焚烧。以后是“三七”、“五七”、“七七”祭奠。

　　到了一百天，还要照样祭奠，叫“烧百日”。祭奠完毕，家人和子女在坟前脱去孝服，叫做“脱孝”。

　　到了一周年时，要“烧周年”，举动比较大。再以后，要“烧三周年”。每年到了清明节，家人和子女要上坟祭奠

　　用菜风俗

　　满族烹调以烧、烤见长，擅用生酱(大酱)。蔬菜随季节不同而变化，杂以野菜(蕃蒿、蕨菜等)及菌类。满族先人好渔猎，祭祀时除用家禽、家畜肉外，还有鹿、麂、獐、狍、雁、鱼等。尤喜食猪肉。猪肉多用白水煮，谓“白煮肉”。设大宴时多用烤全羊。

　　常见菜肴

　　秫米水饭：将秫米放宽水中煮熟，捞到冷水中浸凉即成，多在夏季食用。

　　白肉血肠：将鲜猪血灌入鲜猪肠内煮熟，切片，与白水煮成的猪肉切片后同码盘中，佐以韭菜花、蒜泥、辣椒油吃。

　　坛肉：将猪肉切小块，煸炒后加葱、姜、大料、腐乳汁，放坛中文火煨烂。

　　豆泥酸菜汤：将泡发的黄豆捣成泥，酸菜切块炒透，放入肉汤、黄豆泥，调好味，炖透即可。

　　炸鸡蛋酱：将鸡蛋液搅匀，倒入热油锅中，边搅边炒，再倒入酱油、大酱。食用时配大葱、黄瓜或青菜蘸食(也可拌食)。

　　芥末墩儿：将大白菜去老帮，整棵横放，切成3厘米长的圆墩状，用沸水烫一下或者随便坐在锅灶上或火塘边;不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴;禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。

　　满族春节

　　“阿涅业能业”是满语，即满族的春节，是满族传统的盛大节日。

　　历史

　　满族春节源于汉族习俗。努尔哈赤建立后金政权后，天命三年(1618年)起兵进入辽阳、沈阳地区，在汉族经济文化的影响下，满族社会发展起了很大的变化。

　　尤其是皇太极继位后，顺治元年( 1644年)清军入山海关定都北京，大批满族居民迁移关内，与汉族杂居共处，在经济文化彼此交流，互相影响，关系密切。天长日久，汉族许多习俗文化被满族人民所吸收，春节便随之而成为满族与汉族共俗的传统节日。

　　庆祝方式

　　节前，人们积极地置办年货，清扫庭院，张贴对联、挂笺(亦称挂旗)、窗花和福字，蒸年糕、烙粘水勺。初一凌晨子时，家家户户鸣放鞭炮，辞旧迎新。同时，在自家西墙祖宗板下摆设供品、点燃鞑子香，叩拜祖宗，祈求神灵保佑全家大小在新的一年中平安无事，万事如意。

　　新年伊始，全家团聚吃团圆饺子，俗称”揣元宝”。煮饺子时，家主要吆喝：”小日子起来了吗?”其他人同时回答：”起来了!”他们把饺子从锅底浮起来比作日子起来了。然后让小孩爬上柜子上蹦三下，以示新日子”蹦个高”。

　　这天晚辈要身长辈叩头拜年(旧时女性行跪拜抚鬓礼)家长要给小孩守岁钱。

　　宗族近亲也要互相拜年，亲朋好友则筵宴相邀，一起叙旧话新。男孩子成群结队鸣放烟花、鞭炮，玩耍木爬犁，或兴高采烈地溜冰;姑娘和少妇们则身着盛装，玩耍嘎拉哈(用猪或牛膝关节骨制成的玩具)。

　　歌舞庆祝

　　歌舞是节日活动的重要内容。

　　据《渤海国记》记载：”官民岁时聚会作乐，先命善歌舞者，数辈前行，士女相随，更相唱和，回旋婉转，号曰’踏追’。”踏追即踩高跷。至今，此俗仍沿袭不衰。

　　初一至初五，人们都相聚一处，唱歌、跳舞、踩高跷、尽情娱乐，有的地方，年轻人还自发组织演出队，走村串屯进行表演，祝贺新年，节日气氛更加浓郁。

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