浅谈生姜的功效与作用及禁忌

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浅谈生姜的功效与作用及禁忌

　　说到生姜大家应该不会陌生的吧，应该都是吃过的，特别是日常生活中大家喜欢会用一些生姜放在菜肴里以便提味去腥等，生姜不仅可以做菜还可以泡水渴以及可做为中药材哦。具有祛寒、活血、健胃、止呕、除湿、消水肿、发汗等作用，故在医学界有“家备小姜，小病不慌”的民谚说法。下面就随作者一起来看看生姜具体还有哪些功效与作用以及食用禁忌吧！

　　1.生姜具有促进消化、增加食欲的功能。生姜所含有的姜辣素对胃粘膜及口腔均有很好的刺激作用，能够促进肠胃的消化，增加进食欲。

　　2.生姜具有活血驱寒的功效。生姜能促进人体的血液循环，对呼吸道和血管运动中枢均有促进效果。并配制红糖一起熬煮的姜汤能够起到防治感冒和活血驱寒的`作用，自古就是风寒感冒的食疗良药。

　　3.助阳之品

　　据中医学术研究显示，生姜是一款助阳的食物，并有“男子不可百日无姜”之称谓。生姜还有个别名叫“还魂草”，而姜汤也叫“还魂汤”。

　　4.生姜具有杀菌解毒之效用。生姜又能解生南星、生半夏之毒，煎汤饮服，可用于生南星、生半夏所导致的喉哑舌肿麻木等症状。

　　生姜的食用禁忌

　　1，阴虚、内有实热、久服积热、损阴伤目及患痔疮者不能食用；

　　2，肝炎病人，高血压病患者慎食；

　　3，不能食用过量；

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