食品安全协议书

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食品安全协议书

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食品安全协议书

　　食品安全协议书1

　　甲方：

　　乙方：

　　为确保甲方出售食品之品质与卫生安全，维护学生饮食健康，经双方同意签订此合约，其条款如下：

　　第一条产品名称：_______________________________________、

　　第二条合约有效期间：自_______年______月______日起至_______年______月______日止；期满本合约效力终止，如双方有意续约应另行签订之。

　　第三条乙方保证第一条所列产品之品质规格，卫生安全及营养成分均符合_________贩售食品作业程序（以下简称本作业程序）相关规定。

　　第四条乙方同意于合约有效期间内随时接受_________不定期查核工厂之制造作业，品质管制及卫生管理情形与抽验产品，以确保校园食品的品质，卫生安全及营养成分，其检验费用由乙方负担。

　　第五条乙方同意认同前条查核与产品抽验作业结果，如经确认后确有不符本作业程序之规定时，乙方愿于通知改善函发文之日起七日内回收所有不合格产品。

　　第六条乙方同意于产品有效期限之前就该项产品回收完毕。

　　第七条乙方所产制之产品如因品质或卫生安全不良致损害员生之健康及权益，经查明属实时，乙方愿负法律责任及赔偿责任。

　　第八条乙方同意如因违反本合约或本作业程序各有关规定而损害甲方之权益时，乙方愿负赔偿责任。

　　第九条本合约经双方同意订立，双方应确实遵守。

　　第十条本合约一式二份，由双方各执一份为凭。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

　　食品安全协议书2

　　甲方：

　　乙方：

　　为了加强集体聚餐食品安全管理，预防事物中毒事故发生，确保进入酒店就餐人员身体健康及生命安全，本着食以安为先的原则，根据《中华人民共和国食品安全法》有关法律规定和平凉市崆峒区食品药品安全相关规定，经过双方协商就乙方承接甲方 201 年月日食品安全方面事宜达成如下协议：

　　一、甲乙双方必须认真贯彻执行国家制定的食品安全法律、法规、制度。

　　二、甲乙方承担的'安全责任、权利

　　1.甲方应按约定用餐，妥善使用乙方提供的设施设备及餐具。

　　2.乙方应按照相关法律法规的要求，保证提供的食品、用餐场地及服务的安全与卫生。

　　3.乙方有义务报备食品药品监督局进行备案查验，并严格执行食物留样制度。

　　4.若由于乙方原因，造成客人在酒店用餐发生食品安全事故，由乙方承担全部责任，承担相应经济赔偿及法律责任。

　　5.若由于甲方原因，造成食品安全事故，由甲方全权承担相关责任。

　　6.发生食物中毒事件，甲乙双方均有义务立即上报食品药品监督局并保护好现场，不得隐瞒。

　　7. 乙方应向甲方提供结算清单。

　　8. 此合同中承担安全责任事项仅包含乙方提供的用餐食品，若查明属于甲方外带食品，乙方不承担任何法律责任。

　　三、本合同自签订时生效，合同未尽事宜，双方另行协商解决。本合同正本一式两份，双方各执一份，签字或盖章后生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

　　食品安全协议书3

　　甲方：

　　乙方：

　　为保证食品安全，规范食品经营行为，增强供需双方的食品安全责任意识，提高供需双方的诚信意识。甲方与乙方经友好协商，签署如下协议：

　　一、合作关系：

　　1、乙方所供食品，必须符合食品标准，如出现食品卫生质量问题，甲方无条件退货或换货。

　　2、乙方必须持有食品流通许可证和工商营业执照，且经营状况良好。

　　3、乙方在供货时应提供食品检验合格证或者化验单。乙方在供货时不得提供以下食品：

　　(1)无品名、产地、厂名、生产日期、保质期的定型包装食品。

　　(2)超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。

　　(3)腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。

　　(4)病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。

　　(5)以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。

　　5、乙方必须根据甲方提出的品种、规格、品牌、数量送货，并在甲方规定的时间内及时送到。

　　6、乙方提供货物的.价格必须按当地物价局规定价格执行。

　　7、乙方建立食品索证制度，向供货者索取食品的检验合格证或者化验单，并进行验收。做好索证登记工作，加强食品库房管理。

　　8、甲、乙双方均自觉遵守国家有关法律、法规。

　　二、违约责任：

　　乙方违反以上协议，

　　(1)甲方有权中止乙方的供货商资格。

　　(2)因所供应食品的质量问题引起食物中毒等食源性疾病的发生或其他事故由供货方负全部责任，

　　并承担由此而引起的全部经济损失。

　　三、备注：

　　1、本协议书用于供货单位西点（奶冻卷、相思抹茶、经典布朗尼、草莓之恋）、干点（金牛角、核桃酥）、蛋糕（乳牛蛋糕、日式肉松卷、小太阳原味蛋糕）等食品。

　　2、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。

　　3、本协议有效期自年月日至年月日，经双方签字、盖章生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

　　食品安全协议书4

　　甲方：

　　乙方：

　　一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。

　　二、餐厅从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

　　三、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。

　　四、餐厅从业人员必须定期进行食品安全知识培训和健康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。

　　五、餐厅从业人员在工作中由于自身原因出现的'任何意外事故（包括因身体原因、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等）甲方概不负责，所花费用均由乙方本人承担。

　　六、使用电器设备必须规范操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。

　　七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠做好防疫工作。

　　如违反上述责任，一切后果由乙方自负。

　　本协议书一式二份，学校（甲方）、餐厅从业人员（乙方）各存一份，自签订之日起生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　日期：

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