食品卫生安全工作总结15篇
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性结论的书面材料，它能使我们及时找出错误并改正，让我们一起认真地写一份总结吧。那么总结应该包括什么内容呢？以下是小编精心整理的食品卫生安全工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品卫生安全工作总结1
食品卫生安全工作事关全体师生的生命与健康，事关学校的稳定和发展。抓好、开展好学校的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重师生生命权利的需要，是落实党中央提出的以人为本，促进孩子的`全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我校始终把食品卫生安全工作放在学校工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体师生的健康。根据与县教育局签订的《2012年安全工作目标管理考评责任书》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我校实际，现将我校2012年食品卫生安全工作做如下总结：
一、提高认识，加强领导
我校的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了我校工作的重要议事日程。
1、成立职教中心食品卫生安全工作领导小组：
组长：李万虎校长
副组长：周星三（副校长分管安全卫生工作)
组员：各科室负责人、王振雄、各班班主任
2、层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人：
总责任人：周星三
具体责任人：王振雄
后勤组责任人：谢亮
3、分别召开领导班子会议和教职工大会，组织学习武教字〔2011〕35号文件及天教基发【2011】10号文件《武威市教育局转发武威市食品安全委员会关于预防春夏季食物中毒事故发生更的预警公告的通知》、武教字201137号文件、武教字201140号文件《天祝藏族自治县教育局关于进一步加强学校卫生工作的紧急通知》，组织学习天祝藏族自治县教育局和天祝藏族自治县教育局食品药品监督管理局联合下发的公告《关于防范学校食品安全事故的预警公告》，做到随时提高食品卫生安全防范意识。
4、组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到学校食品卫生安全工作的重要性，确保学校的安全与健康。
二、完善管理，提高服务质量
1、制定完善各种食品卫生安全制度
共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.
2、食堂卫生管理
保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色;食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮;纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内;使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作;工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。
食品卫生安全工作总结2
全面打击农村假冒伪劣食品违法违规行为，助力构建农村商品供应体系，xx县供销合作社坚持“打建结合、以建为主”的原则，开展全系统农村商品专项整治行动，对供销社经营商品经营网点进行全面“大扫除”，规范商品经营行为，防止农村假冒伪劣食品通过供销社渠道流入农村市场，配合行政执法部门严厉打击农村假冒伪劣食品专项整治行动，坚决维护农民身体健康防止不法人员迫害农民合法权益。确保全县供销系统高标准、严要求开展工作，现将我社工作开展情况总结如下：
一、基本情况
为确保全县不发生因假冒伪劣食品而引发食品安全问题，假冒伪劣食品重大案件查处率达100%，要求假冒伪劣产品投诉举报案件查处率、反馈率、整改率达到100％，上级督办案件查处率达100%。农民群众质量安全意识，放心食品下乡进村覆盖范围进一步扩大，农村假冒伪劣食品查处监管长效机制进一步完善，农民群众满意度进一步提高。xx县供销合作社坚持“以人民为中心”的发展理念，以落实食品安全“四个最严”为核心，以全面实现“四有两责”为主线，以保障人民群众食品安全为根本，严格落实食品安全相关职能职责，确保按照市社、县政府的工作要求完成各项工作任务。
二、工作开展落实情况
按照市社、县政府要求，为提高监管能力和监管水平，完成全县工作既定目标，守住不发生系统性、区域性风险和食品安全事故底线。我社明确工作任务紧迫性，积极按照任务分解工作，加强全县供销社系统内农资商品、农村假冒伪劣食品安全管理：一是积极配合食品安全监管部门打击假冒伪劣食品，维护农村食品市场正常秩序；二是做好全县供销系统资产网点（农村综合服务社、自有资产、电商服务站、供销超市、农产品市场、农资直营点、庄稼医院）经营场所食品安全及经营许可、卫生许可的`检查，并进行自查行动，针对重点对象、重点品种进行全面清理检查，建立台账，及时逐级上报，并将工作情况列入企业绩效考核。每月不定时对xx县供销系统内104户农家店，48个“电商服务站”、2个农贸市场、6个超市及资产租赁销售经营店进行巡查，截至目前，均未发现假冒伪劣食品和“三无”产品；三是为引起广大村民重视，提高群众对食品安全的意识，xx县政府联合xx县供销社在内的八个部门利用周末赶集为宣传契机，进行食品安全的宣传工作。
食品卫生安全工作总结3
按照《鹤壁市卫生局关于印发鹤壁市20xx年食品、化妆品、消毒产品、涉及生活饮用水安全产品卫生监督抽捡计划的通知》的要求，淇县卫生局、卫生监督中心分别召开专门会议，提高对餐饮消费环节食品卫生安全工作重要性得认识，扎实开展了以下工作：
一、落实责任制和责任追究制
将监督人员分为三组分片包干，责任到人，将每一个餐饮单位落实到每一个人。
二、按照方案认真开展检查和督察
活动中监督人员均按照方案要求，进行了全面检查，在工作中我们以查办无《食品卫生许可证》经营为突破口，统一标准，探索建立餐饮业原料索证长效制度。按现有的法规，结合卫生部公布的'《餐饮业食品索证管理规定》的要求，统一制定并免费下发了《餐饮经营单位食品及原料采购索证台帐》，对建立台帐的主要食品原料、品种及建帐内容均做了格式化的要求。同时加强小型餐饮单位（小吃店）的巡查力度，提升其卫生许可硬件环境，改善餐饮卫生条件。要求小餐饮食品处理区墙面瓷砖到顶，橱柜标准化，肉类、水产、蔬菜分别设置专用清洗池，此外，还统一实施“证照、制度（卫生组织、卫生消毒制度、饮食卫生制度、操作间卫生制度和食品索证制度等）上墙工程”，进一步规范了店容店貌，提高了品位。
共检查餐饮单位197家，取得有效食品卫生许可证186户，持证率94%，应纳入量化分级管理单位126户，量化分级定级B级管理5家，C级管理110家，未定级11家，量化率90%。卧羊湾农家乐6户，取得有效食品卫生许可证6户，持证率100%。对不合格的餐饮单位下达卫生监督意见书90份，具体告知整改要求，并限期整改。
通过本次活动，我县餐饮卫生水平又上了一个新台阶。下一步，我们将依照国家法规赋予的职责，严格履行卫生监督管理职能，建立长效机制，强化工作责任，围绕确定的工作重点和目标继续深入开展整治工作，并针对薄弱环节，积极与质监、工商、教育、商务等相关职能部门协作，形成监管合力，同时加大餐饮消费领域食品卫生违法案件查处力度。搞好与新闻单位的配合，充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，大力宣传整治成果，对典型案例进行曝光，以形成声势浩大的社会舆论宣传氛围，力争使我县餐饮业卫生监督管理工作再迈上一个新台阶。
食品卫生安全工作总结4
园内成立了食品安全组，由法人亲自担任食品安全组组长，由张红燕担任负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。
其中“四个第一”是指：(1)安全第一，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的.处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过;不分清责任不放过;不采取措施不放过;不严肃处理不放过。
食品卫生安全工作总结5
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，保护正常的教育教学秩序，我校根据上级工作精神，正常有序展开了各项工作，现汇报以下：
1、基本情况
我校现有27个教学班，有在校学生20xx多人。学校无小卖部、食堂等设施。
2、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作?
根据上级有关要求，加强学校食品安全教育，积极向学生普及食品安全知识，提高学生食品安全意识，和《学校卫生工作条例》的有关精神。进一步加强学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食品中毒的产生，保护师生的生命财产安全。结合实际，我们的具体做法是：
（1）领导重视
首先，学校都成立食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防病与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。学校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等1套完善的'管理责任机制。2积极采用学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。从检查可以看出，学校基本能把学生食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
（2）制度健全
一是学校能把食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。饮水设施有专人管理；学校用具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大沾染性疾病的产生、流行。二是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制定重大沾染病流行、群体性食品中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦产生食品中毒和重大沾染性疾病必须在2小时内逐级上报，并及时组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。同时不定期组织专班对学进行食品卫生专项检查，主要领导亲身参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。3是抓好学生的健康检查和健康教育活动。根据《学校卫生工作条例》要求展开一年一次的学生健康体检，并建立学生健康卡片和档案，加强对学生的疾病防治工作。学校通过举行食品卫生知识讲座、参观卫生科普知识展版，和办食品卫生安全知识专栏、黑板报等情势，使学生在个人卫生、环境卫生、饮食卫生·心理卫生、青春期卫生、疾病预防、意外伤害等方面建立起健康的行动规范，保证学生的身心健康成长。
食品安全是学校需要长时间坚持履行的1项重要工作。在以后的工作中，我们将1如既往地坚持下去，根据儿童青少年的特点，既普及食品安全的专业知识，又重视情势的活泼与多样，使他们能够自我保护，健康成长！
食品卫生安全工作总结6
幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康，事关幼儿园的稳定和发展。抓好、开展好幼儿园的食品卫生安全工作，是保障师生健康安全，尊重幼儿生命权利的需要，是落实党提出的以人为本，促进孩子的全面发展的需要。一年来，在县委、政府和县教育局的`领导下，在卫生防疫部门的监督、指导下，我园始终把食品卫生安全工作放在幼儿园工作的首要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体幼儿的健康。根据与县教育局签订的《安全工作目标管理考评责任状》的具体要求及工作责任，按照上级部门的有关要求，结合我园实际，现将我园20xx年食品卫生安全工作做如下总结：
一、提高认识，加强领导
我园的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了幼儿园工作的重要议事日程。
组织教职工特别是后勤人员学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求教职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到幼儿食品卫生安全工作的重要性，确保幼儿的安全与健康。
二、完善管理，提高服务质量
1、制定完善各种食品卫生安全制度
共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》。
2、食堂卫生管理
保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。
食品卫生安全工作总结7
为认真贯彻执行兰教发（20xx）30号《关于开展兰州市学校食品饮用水卫生安全专项整治工作的通知》，保证在校教师学生的身体健康和生命安全，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生。我校在日常工作中，始终按照通知要求，开展自查阶段、现场检查阶段、总结上报阶段三阶段，把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，警钟长呜，长抓不懈。按照上级下达的文件精神，结合我校实际，对我校进行了一次食品饮用水卫生安全排查和专项整治活动，现将排查整治情况总结如下：
一、基本情况：
全校共有学生240余人。有教师食堂1个，无食堂专职人员。针对学校食品卫生安全工作实际，我校进一步完善食品卫生安全工作制度。使食品卫生安全工作的领导及学校食堂管理人员在日常工作中做到了事必躬亲。
二、实施措施：
1、提高认识，加强领导，建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校接到上级文件精神以后，召开了学校食品卫生安全工作专题会议，安排了四位老师主抓学校教师食堂饮用水安全卫生。学校根据上级有关文件精神，结合我校实际，制定了学校教师食堂管理制度，食品原材料采购制度。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。总之，通过本次检查，使学校领导从思想上加强了认识，分清了职责，明确了要求。
2、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。加强个人卫生，不准随地吐痰，不准乱扔果皮纸屑，食堂加工间和操作间在操作期间不准离人。
3、我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。
（1）采用红领巾广播站、板报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。
（2）结合食品卫生安全宣传主题进行主题宣传，开阔视野。学生通过教师讲解健康卫生知识，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。
（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。
搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。虽然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理健康教育课的学习目标，对授课教师进行培训。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合孩子们的'生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理健康课；组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。
4、坚持按规范流程操作，加工。坚持天天餐饮具洗净、消毒工作，未经消毒的餐饮具不得使用；坚持学校教师食堂加工熟食品留样工作，确保了学校食堂安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。
三、今后食品卫生工作的重点
为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的次数，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安全，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意、安全的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。
食品卫生安全工作总结8
20xx年，在县委、政府和县教育局的领导下，在卫生防疫部门的监督、指-导下，我局始终把食品卫生安全工作放在重要位置。自始至终认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了全体干部职工的健康。结合我局实际，现将20xx年食品卫生安全工作做如下总结：
一、提高认识，加强领导
我局的食品卫生工作历来做到主要领导亲自抓、分管领导具体抓，责任到人，把食品卫生安全工作列入了县局工作的重要议事日程。成立食品卫生安全工作领导小组，层层落实传染病防控工作和食品卫生安全工作责任人，分别召开领导班子会议和干部职工大会，组织学习《中华人民共和国食品卫生法》、《饮食卫生“五四”制度》等有关食品卫生的法律法规及文件。要求职工提高责任意识，增强安全意识，做到警钟长鸣，切实认识到食品卫生安全工作的重要性，确保干部职工的安全与健康。
二、完善管理，提高服务质量
1、制定完善各种食品卫生安全制度
共制定并上墙10个食品卫生安全管理制度：即《饮食卫生制度》、《餐厅卫生管理制度》、《餐具用具清洗消毒保洁制度》、《烹调加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《库房原料管理登记制度》、《原料采购索证制度》、《卫生检查制度》、《个人卫生制度》、《从业人员卫生知识与健康检查制度》.
2、食堂卫生管理
保持食堂内环境整洁，有“三防”措施，室内无苍蝇、无灰尘、无蟑螂、无鼠迹，坚持每天大扫除，做到地面、用具见本色；食堂室内室外卫生实行分片包干，保持用具清洁、干净，做到清洁卫生专人负责，明确任务，坚持做到：墙壁、屋顶经常清扫无黑垢、油污、蛛网，门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，餐具清洁明亮。厨房用具（砧板等）和餐具每餐做到一洗、二刷、三冲、四消毒，清洗后存放在保洁橱内；使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；工作人员在工作中合理使用各种设施、设备和用具，不违规使用和强行工作；工作人员下班前认真检查门窗水电，防止火灾、失盗、投毒等事故的发生，确保各项安全。
3、食品采购、加工、存放管理
加强对食品采购、加工、存放等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家卫生要求，采购时坚持索证索票，并进行验收登记。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；厨房内设有专用洗刷水池，盛放生、熟、浑、素食品的用具严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的`砧板及刀具有明确标志，严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行饭菜单日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，教师要严把喂养关，杜绝把过期、变质、腐烂的食品让幼儿食用。禁止采购、加工制作和出售野生菌、四季豆、发芽土豆和凉拌菜。 4、个人卫生管理
上岗人员都持有有效的卫生知识培训合格证和健康证；严格检查个人卫生“四勤”关：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，上班时必须到更衣室进行更衣，摘除任何首饰，每天检查食堂人员穿戴工作衣帽情况；加强有关健康知识和卫生知识的学习，增强防范意识。
食品卫生安全工作总结9
半年来，我校继续认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长呜，每年均按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，平时有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。下半年开展的具体工作情况总结如下：
一、基本情况
全校有师生食堂1个，建筑面积200多平方米，一层框架结构；食堂用具不断配备完善且定期消毒，食堂从业人员3人，就餐学生100多人，卫生许可证持证率100%，健康证持证率100%。且每年体检1次。
二、工作措施
我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校领导的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力配合和师生的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。如分管后勤食品卫生安全工作校长岗位职责、食堂负责人职责、食堂工作人员职责、仓贮保管员职责、学校食堂管理制度，食品原材料采购制度、食堂卫生制度、餐饮具消毒制度、后勤食品卫生安全管理工作检查督办制度等。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。
2、学校食品卫生安全工作管理组织健全。学校成立了食堂食品安全工作领导小组，实行目标责任制，校长负总责，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
3、严把食品原材料采购关。学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品及原材料，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品，实行集中采购，统一进货渠道登记台帐，统一质量，保证学校用粮安全。食品、原材料的采购实行登记、验收制度，专人负责，双方签字，验收记录要装订保存，以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品；禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。4、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前应洗手消毒。食品场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不得使用；负责餐饮具消毒工作的.人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求。确保餐饮具安全卫生，切实维护广大师生的身体健康和生命安全。
6、加强学校食品卫生安全教育。各学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。7、坚持“五常法”管理模式，真正做到“常整顿，常整理，常清扫，常整洁，常提高”。三、今后食品卫生工作的重点为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意及和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐校园做出更大贡献。
食品卫生安全工作总结10
一、领导重视，精心组织
新乡市卫生局领导高度重视此次食品安全宣传周活动，迅速成立以主管局长为组长，相关二级机构及各县区一把手为成员的宣传领导小组，负责宣传周活动的具体实施。召开有关餐饮单位负责人座谈会，会上由卫生监督人员对《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《食品安全法实施条例》等法律法规知识进行讲解宣传，会议要求宣传日上街宣传，发放宣传单，主要街道的宾馆和较大的饭店，在门前悬挂宣传横幅和制作宣传展版。撰写食品安全知识科普稿件，利用新闻媒体播放宣传有关餐饮安全知识等形式，扩大宣传面，营造食品安全舆论氛围。
二、形式多样，重点突出
宣传活动以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题，以宣传贯彻《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、食品添加剂的功能类别等为主线，坚持“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的原则，围绕与人民群众日常生活关系密切、社会普遍关注的食品安全问题，大力宣传国家和省、市对食品安全工作的决策部署及工作成效。
（一）开展法律“四进”活动
积极开展食品安全进社区、进学校、进农村、进企业法律“四进”活动。通过多种形式、多个角度、多种途径，面向社会公众、食品生产经营者、食品安全监管人员、新闻工作者、学生群体等有针对性的开展宣传教育活动，宣传《食品安全法》等法律法规。
（二）开展多种形式的宣传活动
6月13日市新乡市《食品安全法》宣传启动日，市卫生局组织市、区两级卫生监督机构在新乡市人民公园东门启动《食品安全法》宣传周活动。宣传会场各单位精心制作的宣传板块和宣传条幅引来行人纷纷驻足浏览，设立的咨询台前，更是人头攒动、热闹异常。市卫监所的展台前，过往的行人被数十块图文并茂、内容丰富的'展板及数百种假冒伪劣食品所吸引，不停地围上观看、询问。工作人员不厌其烦地宣传食品科学知识，解答疑问，并现场采取知识讲座，现场专家咨询、免费发放卫生知识宣传材料、受理群众投诉等形式，向群众宣传《食品安全法》。新乡市四大班子、卫生局、药监局等领导亲临宣传活动现场指导工作。新乡日报社、新乡电视台等多家新闻媒体对此次宣传活动给予了报道。
宣传周期间，市区大型食品生产经营单位如大型商场、超市、酒店、宾馆均在企业门前悬挂食品安全宣传横幅，在单位内部设立食品卫生安全专栏或展板，宣传食品安全知识。各县（市）区在主干道的较大餐饮单位门前悬挂“关爱生命，关注食品安全”等宣传食品安全的标语口号，营造全社会关心、理解、支持食品安全工作的良好氛围。同时，注重发挥电视、广播等新闻媒体的舆论导向作用，宣传《食品安全法》。针对近期群众关心的食品添加剂问题，在新乡日报上刊登了新乡市卫生局出台严厉打击餐饮服务环节违法添加行为，确保餐桌食品安全的十项措施。
据统计，此次宣传周活动，我市共出动人员475人次，电视媒体宣传报道16次，开展讲座17次，悬挂横幅73条，制作宣传版面49块，发放宣传资料12385份，现场咨询活动402次，接受咨询人数5810人次，受理举报投诉案件2例，解决或反馈1例。
通过本次宣传周活动，使广大食品生产经营者及群众对《食品安全法》有了进一步的认识，增强了群众的食品安全防范意识，提高了依法维权和自我保护能力。我局将以此次活动为契机，加强餐饮业的监督力度，充分利用各种媒体进行广泛宣传，提高公众食品卫生意识，确保弱势群体的食品安全。
食品卫生安全工作总结11
为全面推进我市20xx年动物疫病防控工作的开展，认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》，在局领导集体的有力领导和上级业务部门精心指导、帮助下，以防控牲畜口蹄疫、高致病性禽流感等重大动物疫病和狂犬病、血吸虫病、结核布病等人畜共患病为防控重点，切实做好我市重大动物疫病和人畜共患病集中免疫和监测工作。通过全系统干部职工的不懈努力，实现了重大动物疫病和人畜共患病稳定有效防控的目标任务，取得了良好的业绩，为我市农村经济发展、公共卫生安全作出了贡献，向市委、市政府和公众交出了一份满意的答卷。现将工作总结如下：
一、工作措施
（1）精心组织安排，落实防疫责任
我局在年初就制定了年度动物防疫工作计划，修订防疫物资、疫苗管理制度，修改和完善了XX市重大动物疫情应急预案、 XX市牲畜口蹄疫应急实施方案等应急处置方案。为确保动防工作得到有效落实，市政府与各乡镇政府签订《XX市20xx年动物疫病防制目标管理责任书》，将动物疫病防制工作纳入乡镇政府年终目标考核。
（2）实行包片兽医责任制、责任追究制和考核办法
我局在动物防疫工作中采取县包乡、乡包村、村包社、社包户、户包畜五包责任制，乡级防疫员以包村、养殖大户为主要对象的包片兽医责任制，对责任片区开展疫情监控、预防免疫、防疫指导等工作。免疫工作坚持县不漏乡、乡不漏村、村不漏社、社不漏户、户不漏畜、畜不漏针六不漏工作原则，将这些工作内容全部纳入年终防疫工作考核。
（3）强化监督检查
市局成立了以动物卫生监督所牵头的动物防疫监督检查工作组，深入村社户开展以免疫密度、防疫措施落实、人员到岗到位等为主要内容的监督检查工作，对发现的问题要求及时整改。
（4）强化重大动物疫病应急管理
市农业局成立了疫情应急领导小组，重大动物疫病应急指挥系统健全，分工明确，坚持对规模场、种畜禽、牛等大动物实施适时追踪免疫，适时开展消毒灭源、疫情排查和流行病学调查工作，防患于未然。
二、工作成效
（1）防疫物资专项管理
我局狠抓以疫苗为主的防疫物资管理，完善了防疫物资管理办法，规范防疫物资出入库登记，建立出入库登记台帐，完善疫苗等防疫物资报损程序，作到防疫物资专人、专库、专帐管理。
全年共组织猪瘟脾淋弱毒苗50万头份,发放51万头份；猪高致病性蓝耳病弱毒苗30万头份,发放36.3万头份；猪o型口蹄疫灭活苗80万头份,发放47.5万头份；牛羊口蹄疫o型-亚i-a型三价灭活苗42万头份,发放25.7万头份；禽流感h5n1亚型灭活苗450万毫升,发放350万毫升；禽流感h5-h9二价灭活苗500万毫升,发放377万毫升；禽流感-新城疫重组二联灭活苗600万羽份,发放613万羽份；小反刍兽疫1万头份，已全部发放；狂犬病12万头份,已全部发放。消毒药5000公斤，已发放3220公斤。
（2）动物疫病免疫情况
动物疫病防控坚持预防为主的方针，把免疫工作作为动物防疫工作的出发点。全年免疫猪瘟42.86万头，猪高致病性蓝耳病42.53万头，猪口蹄疫42.86万头；牛羊口蹄疫免疫5.23万头；羊小反刍兽疫免疫0.8万头；高致病性禽流感免疫1862万只（其中：鸡免疫1010.6万只，鸭免疫612.4万只，鹅免疫239万只）；鸡新城疫免疫1010.6万羽，应免动物重大动物疫病的免疫率达到了100﹪，群体免疫密度保持在90﹪以上，免疫抗体水平合格率均达70﹪以上。
（3）动物疫病监测及流行病学调查情况
按照年初计划，我局疫病监测与流行病学定点调查工作有序开展。全年我局重大动物疫病血清学自主监测数如下：猪瘟血清学监测450份，高致病性蓝耳病血清学监测450份，牲畜口蹄疫血清学监测744份；高致病性禽流感血清学监测2636份，鸡新城疫血清学监测1248份。
农业部禽病定点监测采样1200份，其中禽拭子960份，禽血清240份。四川省禽病定点监测采样380份，其中禽拭子140份，禽血清240份；猪病定点监测采组织样180份；畜禽病料送检88份，其中猪病料41份，禽病料47份。XX市定点流调监测采样210份，其中猪血请60份，禽血清90份，禽拭子60份；春秋两防交叉采样160份，其中猪血清80份，禽血清80份。
（4）狂犬病、血吸虫病等人畜共患病防控情况
在抓好重大动物疫病防控工作的同时，扎实开展狂犬病、血吸虫病等人畜共患病的防治工作。全市犬只共10.608万只，免疫10.38万只，免疫率97.85﹪,灭犬48只，狂犬病病原检测采样41份；牛羊血吸虫病血清学普查16578头,其中耕牛2250头，血吸虫病原学检测226份;奶牛结核、布病普查173头。
（5）畜、禽场地圈舍消毒情况
做好疫病免疫的同时，畜禽圈舍和交易市场的.消毒工作对杀灭病原菌，预防疾病起着至关重要作用，全年防疫工作中使用消毒药3220公斤，消毒大小畜禽养殖场和交易市场面积共计xx00万平方米。
（6）兽医项目建设
我局第四期血吸虫病农业综合治理项目稳步推进，家畜禽圈改已开始实施，水改旱田间工程进入招投标阶段。
（7）完善防疫档案管理
要求各乡镇兽医站的防疫档案按日常补免、市场免疫、骟割免疫、规模场、散户免疫资料以村为单位汇总，日常报表、防疫物资出入库、实验室资料、血防、项目资料等分门别类由专人负责收集、整理和归档管理。
（8）防疫技术培训工作
我局在20xx年开展动物防疫培训工作4次，其中以春、秋两防以会带训的方式开展2次，培训人员68人次；分别开展防疫知识系统培训和实训操作各1次，培训人员达161人次，通过培训不断提高基层防疫人员的理论水平和实际操作能力。
三、工作不足及解决办法
虽然我市在20xx年动物防疫工作取得了不错的成绩，但也存在一些不足之处：一是部分防疫人员免疫操作不够规范；二是部分乡镇兽医站防疫物资保管不够科学；三是防疫经费缺口大，基层防疫待遇低；四是血防项目推进速度较慢。将针对不足之处进行完善，精心计划安排工作内容。计划对各乡镇职工、防疫员进行防疫技术、物资保管等相关知识培训，并进行现场操作考核，确保技术过硬、管理规范；项目建设方面，继续加强与相关部门的沟通协调，按期完成血防项目达标验收；经费方面，积极向上级管理部门争取，提高基层防疫待遇，稳定防疫队伍，为进一步做好我市动物疫病防控工作而努力。
食品卫生安全工作总结12
为认真落实、及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据教委员《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》和市府《关于开展学校安全大检查的紧急通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：
一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，并将文件转发至各村校。要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校食品卫生安全与春季传染病预防和控制工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，结合配合镇创建国家级卫生镇工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全与传染病防治工作。
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，校医、健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管校长与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《教育部办公厅关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的`预防措施，切实保障师生的身心健康。
1、期处，在政府分管镇长的带领下，对全镇各校进行了一次拉网式的检查，做到了全面彻底，不留死角，提出了具体的整改措施。
2、做好宣传工作。出好了一期宣传专刊，以“红领巾广播”的形式，举办了一次防“流感”讲座，并要求广大师生认真收看近期电视、报纸等新闻媒体关于“流感”的报道。
3、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、幼班寝室、食堂的通风，结合春季运动会，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。
4、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；阳光照射不到的地方用紫外线消毒；幼儿园每班添置了一套消毒设施。放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液的喷洒。
大力开展学校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。
新楼小学
20xx年6月19日
食品卫生安全工作总结13
本学期来，我校在教育局及乡学区的直接领导下，在全体教师的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作计划，促进学生身心健康发展，进行认真自检自查，现将本学期工作情况总结如下：
一、制定可行计划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。
为确保食品卫生安全工作的的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，校长为校园食品安全第一责任人，小组成员之间责任清楚，分工明确，工作中讲究方法，注重实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作计划。使分管食品卫生安全工作的领导及管理人员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中坚持晨检制度，坚持每日记录，做到有章可循，有据可查，做到心中有数。
二、做好卫生宣传与普及工作。
1.搞好宣传，普及食品卫生知识。一学年来，我校采取了多种形式进行食品卫生安全知识的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生知识，并收到了较好的效果。
（1）利用少先队活动、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展经常性的卫生宣传工作。做到：每周四宣传，每月出一期板报。每学年宣传活动达到10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。
（2）学生通过办健康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全知识，培养了学生主动实践的能力，而且开阔了学生的视野，培养了学生的合作意识与社会意识，使知识与实践有机进行了整合。
（3）发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生安全知识学习与实践。通过《小学生心理健康教育》课、科学及思品课堂的教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。
2.加强教学食品卫生安全的监督、指导，随机对学生的文化课、体育课进行卫生监督，对发现的问题及时提出合理的改进意见。
（1）通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，控制近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提醒学生用正确的读写姿势学习，注意养成学生正确的用眼卫生习惯；眼保健操能及时做好。
（2）重视体育课和体育活动及课间游戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中注意指导学生进行正当、健康的游戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。
3.加强对小卫生员的培训、指导。本学期，加强对卫生委员培训、管理，根据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找穴位，怎样刷牙，怎样清扫等；对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。
三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。
搞好《小学生心理健康教育》课的备课和课堂教学研究。虽然我校的《小学生心理健康教育》课目前都是非专业教师，但是学校加强对备课与上课要求。教师们能按照学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，采取灵活多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的`卫生与心理健康课；组织学生学习、实践，提高自身的分析问题、解决问题和处理问题的能力，为明天能更好地驾驭于生活，创造生活，打下坚实的心理基础。通过课堂教学，学生能主动运用知识解决生活中的问题，养成良好的卫生习惯。
四、进行疾病预防工作，搞好学生体质健康体检，促进学生身心健康发展。
1.加强教学卫生监督。
开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监督力度。我们要求课堂上学生必须做到“三个一”，继续进行眼保健操的指导，每天进行眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，入口食物必须保证干净卫生，防止病从口入。提出一人一巾，防止交叉传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种营养，保持营养均衡，提高生长发育质量。
2.搞好传染病的预防工作。
根据季节变换和传染病特点，及时通过会议、通知等形式进行宣传和开展预防工作。及时对发病学生进行隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进行了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进行了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病及时上报，确保了全校学生健康。
五、进一步美化校园，发挥环境育人作用。
校园文化建设是学校建设的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造洁净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了“责任到人，物放有序，一尘不染，处处亮点”的卫生“十六字”要求，形成了卫生清扫一日一次的良好习惯，作为卫生评比教师班级管理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，规范个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进行检查，特别是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，采取检查、打分、评比相结合的方法，严格按照检查标准进行。凡是“三好班级”、“三好学生”、“先进班级”等评比都有相关的卫生标准要求。每周的流动红旗评选都将卫生与纪律情况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的发展起到了促进作用。
六、学校认真开展食品卫生、饮用水卫生管理。
1、教育学生不买“三无”食品，管住口、管住手，养成良好的生活习惯。2、学校饮用水管理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。水管周围每学期清洗消毒两次，有记录。
今后，我们将继续结合学校实情，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实把工作做好，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶。
食品卫生安全工作总结14
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
本学年我园按照上级主管部门关于安全工作的安排部署，始终坚持“安全第一，预防为主”的指导方针，紧紧围绕“维护幼儿园的教学和生活秩序，保障师幼人身和财产安全”这一中心，把“检查到位，整改有力”作为抓好安全工作的一项最基本的制度来落实。从提高安全意识入手，加强制度管理，层层落实责任强化检查力度，积极做好安全宣传、教育、培训工作，一年来，幼儿园无发生任何事故。
一、我园以高度负责精神，切实加强对幼儿园工作的领导，认真执行并落实上级有关安全文件和项安全系数规定，并做到认识到位，领导到位，措施到位。园长与各部门签订安全责任状，教师、保育员与家长签订责任状，把责任落实到人，做到各司其职，各负其责。
二、幼儿园十分重视做好各类安全系数隐患的监控与整改。把幼儿人身安全放在首位。如由专人负责定期检查房层、消防、大型器械玩具的安全情况，如发现问题及时检修，保证幼儿安全。如发现日光灯有松动现象，立刻请人进行维修。做好食品、药物的管理和幼儿接送安全。盥洗室、厕所保持干燥以免幼儿滑倒。厨房食物凡有壳、骨头、鱼刺都要注意去除干净，防患于未然。
三、我园在全国“安全生产月”活动期间，开展了一系列安全教育活动。
1.参观消防大队，观看消防演习，请消防大队长为幼儿讲解消防知识。并结合此次活动在园内开展火警演习等活动。
2.对幼儿进行交通安全教育，引导幼儿认识交通标志，教育幼儿遵守交通规则。
四本园切实做好暑期安全工作，在暑期前分发《告幼儿家长书》并在期未举行家长会，提醒家长注意幼儿暑期安全。如不玩火、不碰电、不擅自外出等，以确保幼儿人身安全。
五、学校重视幼儿包含卫生工作，加强食堂管理制度。与厨工签订安全责任状，培训厨工进行安全卫生知识学习。如采购食物新鲜，无变质，把好入厨前的质量关;保证厨具干净清洁，做好消毒工作;禁止外人进入厨房，严禁不安全事故发生。建立有关食物中毒事件的应急处理和报告制度。
在这一次的检查中，我们集中发现了一些共性的问题需要各园加强管理及时整改。在检查中，有一部分幼儿园的幼儿卫生间及盥洗室的卫生不好，卫生间的幼儿座便器不是幼儿专用，幼儿使用过程中不是很方便;幼儿园设置的休息室幼儿床棱角分明，容易使幼儿上下床出现磕碰现象;在检查中我们发现，有个别幼儿园食堂卫生状况不佳，从业人员的健康证明不全而且食品留样没有做到天天都留存;xx幼儿园人员众多，活动区域和休息室不够用;在检查中发现，全县校办幼儿园的师资情况都能符合国家规定，而个体幼儿园的师资状况不容乐观，大部分个体幼儿园除了园长和极少数教师具有幼儿教师资格外，其余聘用幼儿教师都没有幼儿教师从业资格。
幼儿园的安全工作是一项长期而艰巨的`工作，我们将时刻警记!努力为幼儿提供健康安全的环境，确保每位幼儿健康快乐地成长是我们的责任和义务，通过检查和督促，我们更加明确了今后的目标和任务，为今后更好地管理和强化幼儿园安全工作积累了更多的经验。
严格执行《食品卫生法》等文件规定，严把食品采购关、加工关，不购买腐烂、变质的食品。存放食品有专人专门管理，做好食品24小时留样备查等工作。其他人不得进入食品加工间和操作间，严禁外来人员出入厨房。加强餐具和炊具的消毒工作，严防食物中毒。
安全教育持续有效。各班学期计划中对安全教育进行统一安排，每月都有安全教育活动，还利用中小学安全教育日对全园幼儿进行安全疏散演习，逐步提高了全体教职工的安全意识和应急突发事件的能力，限度地确保幼儿的生命安全。
1、安全教育与主题教学相结合。为提高幼儿的防护意识和技能，我园将安全教育与主题教学相结合，渗透在孩子的一日生活之中。我们开展了丰富多样的游戏、学习、训练、实践活动。首先，在活动室周围和楼梯、过道两旁贴上安全标记图，以经常提示幼儿。如小心触电、当心危险，上下楼梯按指示箭头行走，不推挤，以免碰撞。教育幼儿不玩火，不动插座、开关等。其次，开展一系列安全主题活动，如遵守交通规则，给幼儿介绍交通规则，认识交通标记，懂得红灯停、绿灯行的常识。第三，让幼儿掌握简单的自救技能，让幼儿学习地震、水灾、火灾发生时的自救方法，学习正确拨打特殊电话号码：110、119、120等，并积极开展各种疏散、消防、防震、传染病隔离等演练活动，从而使幼儿的安全意识有了明显的提高，心理素质、应变能力都明显加强。
2、安全演练日常化。针对幼儿年龄小、保护能力差，各班开展有针对性的安全教育，教师们以游戏的形式，模拟了防暴、地震等过程，生动地向幼儿讲授遇到坏人和危险事件的自救方法，鼓励幼儿不惧怕，教育幼儿要灵活躲避，机智逃生。为保障安全演练的效果，开展了“幼儿园演练周”活动，利用一周的时间，统一信号，定时与随机演练结合，每日进行，对幼儿园各类安全预案进行集中演练。同时还规定每周组织幼儿防范较差的防暴、紧急疏散演练，让演练习惯化、日常化。
一年来，我园严格执行各项安全制度和检查制度，全园教职工始终把安全放在第一位，尽职尽责，各项措施得力，管理严格，确保了每位幼儿健康平安地成长。
时光飞逝，一学期的保健工作在忙忙碌碌中已接近尾声。在这个学期中，保健室结合本园的园务计划，牢固树立“健康第一，预防为主”的思想，采取一系列的有效形式和措施，认真执行安全卫生保健工作计划，顺利地通过了XX市卫生保健合格园的复评和XX市卫生保健优质示范园的评估。以下是本学期的保健室安全卫生保健工作总结：
食品卫生安全工作总结15
我校的卫生工作在学校领导的正确领导下，经过全体师生的共同努力，较好地贯彻了《学校卫生工作条例》，圆满地完成了计划中的各项任务，营造了优美，整洁的校园环境，促进了学生的身心健康，有力地推动了学校的'文明建设。
一、领导高度重视，加大了工作力度
１、组织保障。
成立了学校卫生防疫和食品卫生安全领导小组，由校长任组长，各班班主任任组员的领导小组，形成了层层有人抓的格局，切实地开展了一系列扎扎实实的工作，抓出了成效。
２、制度保证。
（1）建立了学校领导分工负责制度。分工负责的学校领导经常经常深入一线检查，监督，指导，参与卫生工作，帮助协调解决了卫生工作中出现的重大问题，做到发现问题及时解决。
（2）建立了卫生工作的包干制度。将学校卫生工作分为马路、校门口、操场、各室。各年级各班承包，落实了各项任务，效果较好。
（3）建立了卫生评比制度。学校将卫生评比工作列入学校日常工作之中。由值周教师每日早晚检查各班承包的卫生情况，并依据实际情况打分。
（４）建立了《卫生工作细则》《卫生监督岗检查制度》进行了广泛的宣传，动员全体师生振奋精神，团结拼搏，加大力度，实施“一日三扫”“一周两次大扫”的扫除制度。使全体师生有了一个优美的工作学习的环境。
二、认真开展健康教育工作，营造人人讲卫生的良好氛围开展健康教育，提高师生的食品卫生安全意识。
校长经常利用晨会宣传食品卫生安全知识。学校利用广播，黑板报等形式宣传。根据年初的卫生工作计划，进行了每月一次卫生知识检查，健康知识的宣传，同时利用学校的有利条件，全学期进行3场健康知识讲座，通过多种宣传，增强了师生的卫生意识，文明意识，学生体质状况明显增强。
三、突出重点，预防为主
特别重视阶段性的防疫工作宣传，防止常见的病，传染病，多发病的发生，除按规定加强学生预防接种工作，学校组织卫生机构对在校学生每年定期体检二次，建立健全了学生健康档案，严格按照上级部门的要求，认真贯彻执行“预防为主”的传染病预防原则，坚持做好师生晨检和因病缺勤记录，做好小学生查验预防接种证和督促补种工作。有效地防止了传染病在学校的发生和流行。卫生防疫工作具有极强的动态性和反复性，不可能一朝一夕完成，更不可能一步到位或一劳永逸，我们将根据学校的具体情况立足长远，从长较管理和长期效应入手，教育师生注重卫生防疫和食品卫生安全，对卫生的保持工作加以管理和指导，使我校卫生防疫工作更加落到实处。
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