黑茶种类及功效

　　黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属于六大茶类之一，后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。下面是关于黑茶的相关介绍，欢迎参考!

　　黑茶种类及功效

　　传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。比较有名的品种有云南黑茶，也就是大家俗称的普洱茶。

　　由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶。

　　制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

　　黑茶的种类

　　湖南安化黑茶

　　湖南安化黑茶是指以湖南安化本地群体种的茶树(主要为安化当地品种)鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、松柴明火烘焙干燥等工序制成的干茶或以干茶为原料蒸、踩、压而成的紧压茶的总称。

　　它最显着的特征是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。

　　安化黑茶的神奇之处在于金花--即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，研究发现这是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。

　　四川藏茶

　　四川藏茶是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境内蒙顶山云雾生态茶园，海拔1500米以上，以当年生有性繁殖高山小叶种成熟茶和营养成分丰富的细嫩红苔为原料，经杀青揉捻一一渥堆发酵干燥压型，近40道历史传统工艺精制而成的黑茶、紧压茶、发酵茶。

　　传统藏茶花色品种繁多，主要有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖，现在只生产康砖和金尖。康砖和金尖都是经过蒸压而成的砖茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。

　　云南普洱茶

　　属于黑茶，因产地旧属云南普洱府，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

　　外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。

　　“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值

　　广西六堡茶

　　六堡茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，现在产地分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸。

　　六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化。

　　六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

　　广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。

　　黑茶小知识

　　1、对治疗习惯性便秘有一定的效果

　　春季来临，是肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。同时，饮用黑茶可消除腹胀，有治消化不良之妙用。

　　2、黑茶洗头可止痒秀发

　　黑茶中含有丰富的蛋白质、茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等。其中，蛋白质、茶多糖、维生素及矿物质等是毛发生长的必须营养成分，茶多酚等物质又具有抗菌，消炎，抗过敏等作用。

　　因此黑茶茶汁是天然的营养护发香波，具有祛屑止痒护发的功效，长期使用可使您的秀发洁净而具有光泽。

　　3、黑茶泡脚能迅速缓解疲劳、除臭抑菌

　　黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等，茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用;黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。

　　而且黑茶具有很强的兼容性，或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配，制成药茶足浴液，作用于足底经络，达到全身调节的目的。

　　您根据需要熬煮适当浓度(1：25～50)的黑茶茶汁或者配以中药，以约35～40℃水温泡脚，可以迅速缓解疲劳，恢复体力，除臭抑菌。

　　4、对睡眠不好的人有一定的效果

　　有些睡眠不好的人对黑茶有抵抗，可以喝黑茶有助睡眠。

　　黑茶种类及功效

　　黑茶的种类

　　黑茶是六大茶类之一，主产区是四川、云南、湖北、湖南、陕西等地。那么黑茶究竟有些什么品种呢？我们来了解一下。

　　黑茶的种类可以分为三大类，分别是紧压茶与散装茶及花卷。

　　首先我们来了解一下紧压茶，它也被叫为“砖茶”。主要有四砖——茯砖、花砖、黑砖、青砖茶。茯砖茶体紧结，滋味醇厚悠长，适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。花砖正面边有花纹，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，是黑茶的新品种。黑砖则是用黑毛茶作原料。而青砖茶具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。

　　接着是散装茶，它的代表则是“三尖”，即天尖、贡尖、生尖。这些茶都是外形乌泽，汤色橙黄，叶底黄褐。它们之间的区别就是等级，天尖等级高些，次之是贡尖，再次是生尖。

　　最后则是花卷，主要有十两、百两、千两等。这些茶的制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高。

　　黑茶多少钱

　　黑茶是发酵茶的一种，放了一段时间的黑茶特别滑软，而且味道已经不再有些苦涩了。越喝越香的黑茶的价格怎么样呢？

　　黑茶根据品牌、规格、系列、年份的不同，所售的价格也不同，从几十块到几百块几千块甚至几万块的都有。但相对来说，黑茶在所有的茶里面，是比较经济实惠的，总体价格不贵，性价比比较高。

　　在市面上，比较出名的是怡清源黑茶。这个品牌的黑茶的价格十分平稳，适合作为我们的参考。比如，180克盒装的野尖茯砖茶价格为39元，400克茯砖茶的价格为68元，350克野尖福韵茯砖黑茶的价格为88元，十两茶的价格138元，百两茶的价格为350元，800克珍品茯砖茶的价格为480元，95年380克陈年茯砖茶的价格为580元。由此我们可以看出，作为黑茶，年份越久的越贵，但一般的则与其他茶相差无几。

　　黑茶怎么泡好喝

　　喜欢喝茶的朋友也许知道，最近安化的黑茶又火了一把。大家已经认识了黑茶的品种，也大概知道了它的价位，那么百科就继续给大家说说黑茶的泡法。

　　我们都知道，泡茶首先就是要选择合适的茶具。冲泡黑茶，最好选择粗犷大气的茶具，比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶 。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色。

　　第二点是水的选择。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳，水温则最好达到100℃，才能更好地将黑茶的茶味泡出。

　　第三则是取茶。一般我们都要借助工具来取茶，用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可。

　　第四当然就是最重要的冲泡了。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，还可以用来煮。将茶叶先洗过一遍，就可以按照常规的手法加开水泡了。较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透。

　　黑茶的功效与作用

　　黑茶的外形看上去很不好看，但实际上，它具有很强的保健功效，在日常生活中有很好的药用作用。我们一起来了解一下。

　　1、帮助消化、化解油腻、理顺肠胃。有科学家通过检验成功地证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。

　　2、降脂、减肥。黑茶的减肥功效是特别著名的，黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。

　　3、软化人体血管，预防心血管疾病。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。

　　4、降血压，降血糖。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。而黑茶中茶多糖复合物是降血糖的主要成分。

　　5、抗衰老，调节脑神经作用。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，能保护人体健康长寿。

　　黑茶和绿茶哪个更好

　　我们熟知的有很多种茶叶，那么作为一样有减肥功效的绿茶，和黑茶比起来，究竟哪个好呢？

　　其实两种茶对比起来，硬要说哪个好是很难的。俗话说，萝卜青菜各有所爱，每个人的口味不同，对茶叶的评价也就不同。那么百科就带大家看看黑茶和绿茶有哪些区别，大家可以根据自己的喜好来选择。

　　1、黑茶是发酵茶，而绿茶不是。绿茶相对来说味道更清淡些，齿颊留香；而黑茶的味道醇厚，有回甘。

　　2、这两种茶的性质不同，黑茶性温，而绿茶性寒。这就要根据个人的身体状况来选择了，有的适合绿茶，而有的适合黑茶。一般来说，身体虚寒者和胃不好的人都不太适合喝绿茶。

　　3、这两种茶的储存条件不太一样。黑茶的年代越久就越值钱，但绿茶的储存条件则相对苛刻。