奥利奥乳酪蛋糕的做法

　　怎么做奥利奥乳酪蛋糕好吃？学做奥利奥乳酪蛋糕需要哪些原料和厨具？下面是关于奥利奥乳酪蛋糕的做法的内容，欢迎阅读！

　　用料

　　奥利奥饼干碎   90克

　　黄油   30克

　　安佳奶酪芝士   250克

　　淡奶油   220克

　　糖粉   40克

　　裱花部份:

　　淡奶油   100克

　　糖粉   10克

　　奥利奥饼干碎   适量

　　步骤

　　准备好材料和一个6寸的不沾蛋糕模  奥利奥奶酪芝士蛋糕的做法

　　奶酪芝士提前半天从冰箱取出放室温软化

　　黄油隔水软化成液体

　　奥利奥饼干碎用料理机磨成粉末状，没有料理机的可以将饼干装入保鲜袋用擀面杖仔细敲碎

　　秤出60克磨好的饼干和黄油混合均匀，倒入底部铺上烘焙纸的6寸圆形不沾蛋糕模，用擀面杖的一头轻轻将饼干压实放冰箱冷藏固定半小时

　　奶酪，糖粉和淡奶油全部加入厨师机

　　先开低速搅拌均匀，再开高速搅拌至细腻光滑无颗粒

　　将剩下的'30克奥利奥饼干倒入蛋糕糊

　　搅拌均匀

　　倒入模具用刮刀整平表面，放冰箱冷藏4小时，最好冷藏一晚上

　　脱模后表面裱上打发好的奶油，再撒上一些奥利奥就可以吃啦。

　　小贴士

　　做好放冰箱冷藏，吃之前提前放冰箱冷冻室冷冻20分钟到半小时口感更佳。

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