巧克力雪糕怎么做

巧克力雪糕怎么做

　　导语：相信非常多的人喜欢吃巧克力雪糕，那么你们知道怎么做吗？下面小编教大家巧克力雪糕怎么做，希望对大家有所帮助。

　　提前将冰淇淋桶放入冰箱冷冻室，冷冻至少12个小时

巧克力雪糕怎么做

　　细砂糖放入蛋黄中

　　搅匀后用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大

　　将牛奶倒入奶锅中，加入切碎的黑巧克力

　　小火加热并搅拌，至微沸的状态关火

　　将巧克力牛奶液慢慢倒入蛋黄糊中，注意边倒边用电动打蛋器搅拌

　　直至最后全部倒完，再搅拌一会儿以使温度降至不烫手的程度，放到一边晾凉

　　取淡奶油

　　隔冰袋打发至出现纹路的状态

　　将晾凉的.巧克力蛋奶液慢慢倒入淡奶油中，边倒边搅拌

　　最后搅打均匀，冰淇淋液就做好了

　　取出冷冻室内的冰淇淋桶，装好变速器

　　固定在面包机中

巧克力雪糕怎么做

　　倒入冰淇淋液并盖好盖子，选择14 iMix程序，设定时间25分钟，启动程序

　　待程序结束时的成品是软质冰淇淋

　　如果喜欢稍微硬一些的口感，可以将做好的冰淇淋放到冰箱里冷冻一段时间，冻硬即可

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