熔岩巧克力蛋糕的做法步骤

　　1. 准备材料：

　　2. 黄油和黑巧克力一起放入碗中，隔热水加热并搅拌直至完全融化、然后冷却35度左右备用

　　3. 鸡蛋加蛋黄加白砂糖混合、

　　4. 打发至浓稠的感觉即可、不必完全打发

　　5. 将大发好的鸡蛋倒入黑巧克力与黄油的混合物中

　　6. 加入朗姆酒和低筋面粉、将拌均匀

　　7. 放入冰箱冷藏半小时

　　8. 将冷藏好的面糊倒入模具中、7分满

　　烤箱提前预热、220度、8～10分钟、

　　待不烫手时撕去纸膜、趁热食用

　　9. 成品～

　　小贴士

　　朗姆酒可不放、蛋糕需要趁热吃、如果冷却的话微波炉叮十几秒即可～

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