减肥早餐食谱(集合15篇)
减肥早餐食谱1
营养早餐3要素
碳水化合物
早上起床时人的消化系统还没完全开始工作，不宜吃油腻、难消化的食物，尽量吃些清淡的面食，例如粥类、包子，可以在粥里加一些温和的养生食材，例如红枣、黑米、燕麦、百合等。
蛋白质
蛋白质可以选择肉类、蛋类、奶制品或豆制品，可以选择和粥类一起煮或做成小菜搭配，比如肉片粥、鸡蛋羹、一杯酸奶或温牛奶、豆腐等。其中奶制品和豆制品较容易消化吸收，是个不错的选择。
维生素
维生素类食物选择有很多，蔬菜、水果都含有丰富的维生素，蔬菜水果中还含有膳食纤维和粗纤维，能促进肠道蠕动，防止便秘，还能起到消脂减肥的作用。但需要注意的是，刚起床空腹时不能吃水果，进食后2小时食用为宜。
营养早餐食谱
一、水果酸奶
材料：橙子一个、酸奶300毫升早餐早餐
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。
功效：帮助肠胃清除体内垃圾，适合春秋季减肥。
二、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克。鸡蛋，葱花依据个人喜好添加。
做法：
1、玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可。
2、烧好开水，将玉米面倒入，把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。
3、再打一个鸡蛋搅散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
功效：不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。
三、番茄菠萝汁
材料：番茄2个、菠萝2片。白糖适量。
做法：
1、番茄洗干净切成块状；菠萝去皮洗净切成块状备用。
2、将番茄、菠萝放入果汁机中搅拌倒入白糖，再加入适量开水，一起打成果汁，完成后去渣即可饮用。
功效：如果你喜欢也可以不去渣，菠萝渣里有大量的纤维，可以帮你的肠道做运动。
四、核桃松仁粟米羹
材料：核桃仁、松仁、粟米各100克。冰糖、高汤、色拉油各适量。
做法：
1、核桃仁、松仁一起用油炸熟。
2、取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟后撒上核桃仁和松仁就可以了。
功效：这道羹味道虽好，可以要注意不能一次吃太多，要不然会造成热量过剩。
错误早餐搭配
错误搭配一：油条+豆浆早餐早餐
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
错误搭配二：清粥+小菜
有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是，白粥加配小菜只适合老年人，因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足，同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖，没有足够的能量坚持一个上午的工作。
错误搭配三：牛奶加鸡蛋
牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。
错误搭配四：零食+饮料
因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。
错误搭配五：牛奶+酸性水果
为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。
错误搭配六：肉类+浓茶
传统的知识让很多人知道浓茶有消滞提神的功效，所以有人在选择营养丰富的肉类作为早餐的时候，会搭配一杯浓茶清除肉类的脂肪。其实，浓茶与高油脂的食物搭配不仅不能起到去脂肪的作用，反而会引起便秘。
减肥早餐食谱2
减肥早餐食谱
酸奶水果沙拉
材料：苹果、香蕉、甜桃各300克，布朗李2个、柠檬1个、西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶(227克)、盐少许、糖50克。
做法：
柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。
水果蛋糕寿司
材料：
寿司饭100公克、紫苏粉适量、奇异果1颗、橘片适量、榛果少许、蛋糕模型2个、保鲜膜2张、苹果片适量、草莓适量、薄荷叶少许。
做法：
将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用。 奇异果去皮切片备用。模型上舖一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，舖上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。 将橘片、苹果片、草莓、奇异果片依喜好排放在成形的饭上，再摆上榛果、薄荷叶装饰即可。
酸奶水果捞
材料：
酸奶一盒、水果可以任意配搭，最搭配的是杨桃、橙、苹果及草莓做组合。
做法：
其实做法非常简单，首先要将水果冼干净，切好，然后将水果铺好，最后将酸奶均匀淋上铺好的水果上，即可品尝。
椰香水果派对
材料：
西瓜少许、荔枝2颗、猕猴桃半只、揶奶粉50克。做法：将水果去皮切片，待用。把椰奶粉用冲开，冷冻。水果酸奶煎饼材料：酸奶1瓶、面粉适量、鸡蛋一个、水果(挑自己喜欢的)。
做法：
将酸奶、鸡蛋、面粉搅拌成糊糊状，面粉具体没有量，用平底锅来煎，就和平时煎饼一样，把猕猴桃和一块煎饼用饼干模挖出可爱的形状，番茄打成酱，我用的搅拌机，然后淋在煎饼上就可以了。
水果塔
材料：
奶油61克、糖粉31克、盐1克、鸡蛋20克、高粉78克、低粉20克、奶粉2克、泡打粉0.3克。
做法：
将糖粉倒入黄油中。打发至发白。分3次加入蛋液进行搅拌。搅拌均匀的样子。筛入粉类。揉成团，放入冰箱冷藏20分钟。取一小块，放入模具中。均匀的压开来。180度，15分钟。冷却后，挤入鲜奶油。
时间注意
时间要最佳：医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。
减肥早餐食谱3
希腊酸奶
希腊酸奶的热量是非常低的，不含有任何的脂肪成分，但是营养价值却是很丰盛的，希腊酸奶中添加了杏仁坚果等富含高纤维的果肉，而高纤维食物可以有效的促进肠胃消化，这样也可以帮助便秘人群养成定期排便的习惯。
冰沙
在夏天很多人在早餐的时候喜欢吃蔬果以及水果冰沙，并且冰沙的做法也是非常简单的，大家完全可以早起几分钟简单的制作，并且也可以把这些食物带到公司饮用，这样在炎热的夏季也会带来一丝的凉意。
绿茶和鸡蛋
很多人在早餐的时候喜欢喝咖啡，这时我们建议大家用绿茶来代替咖啡，这主要是因为绿茶可以有效的加快人体的新陈代谢，可以帮助人们达到减肥的目的，而鸡蛋的营养元素也是非常丰富的，并且鸡蛋的热量也比较低，所以人们也可以适当的吃一些鸡蛋。
谷物加工食品
这主要是指玉米大麦等谷物混合加工起来，这种食物适合和牛奶一起食用，在购买的时候，大家一定要选择低脂肪高纤维的食物。
虽然越来越多的人知道了早餐的重要性，但是一些人因为时间比较匆忙，所以就选择了吃路边摊，而以上我们向大家介绍的这几种食谱制作起来都是非常容易的，并且养生和减肥效果都是比较好的，所以大家可以试着制作一些。
减肥早餐食谱4
健康减肥早餐食谱 坚持一周享瘦
周一：低脂或脱脂酸奶+杏仁
不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去……当一个胖子出现在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
周二：全麦吐司+水果+豆奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。
周三：全麦面玉米饼+蔬菜
做个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。
周四：新鲜果仁+麦片+水果
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
周五：香蕉+果汁+全麦饼干
如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。
周六：全麦华夫饼+蓝莓果酱
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。
周日：牛奶咖啡+水果+全麦谷类
轻松的周日也不要一睡睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
早餐减肥有哪些注意事项?
1、早饭必须吃，一个鸡蛋(可用鸭蛋，鹅蛋代替)(每天不超过一个鸡蛋)+少量面食+豆浆(推荐豆浆)或奶。还可吃些菜包。
2、午饭一般吃少量粮食+一些清淡蔬菜+少量少量的肉(虾或鱼或鸡肉)或者只吃些水果就好了。
3、晚饭跟中午基本差不多：少量粮食或玉米粥+一些清淡蔬菜(饭后吃些水果)，水果沙拉减肥食谱
4、减肥期间忌吃一切零食和高糖高脂肪和油大的东西最好少吃。比如：巧克力，炸鸡，方便面，汽水，花生，啤酒，蛋糕，肯德基、麦当劳等。
5、减肥期间尽可能多吃一切蔬菜，水果虽然可以多吃点但最好适可而止，糖份太高。
6、不管吃热量高或者热量低的东西，都要适可而止，这样是不会张肉的。
7、如果非常胖的话，强烈建议做些能出汗的有养运动(慢跑，跳绳，骑自行车，必须坚持40分钟以上)
8、减肥时候应该常吃的蔬菜：全麦面包，玉米，米饭(少量一次1到2两)鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶(少量)，苹果，没甜味的菜瓜，黑木耳，西红柿，黄瓜，冬瓜，苦瓜，海带，芹菜，韭菜，紫菜头，豆腐，豆皮，鱼虾鸡肉(少量)，和一切蔬菜。
减肥早餐食谱5
1、水果苏打饼干&五谷豆奶
食材：苏打饼干6片，香蕉1根，草莓3颗，起司1片;五谷粉1汤匙，温开水1杯，豆奶粉1汤匙;美奶滋2茶匙;
做法：
水果苏打饼干
(1)草莓洗净切对半香蕉切片起司切成6小片;
(2)饼干分别轻抹上一层美奶滋再各自叠上起司香蕉草莓即可;
五谷豆奶
取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀再冲入剩余开水。
2、水果优格麦片
食材：即食麦片30克，优格1瓶，水蜜桃干2颗，黑梅2颗，葡萄干2茶匙;
做法：
麦片置入碗中，加上黑梅水蜜桃干葡萄干，最后倒进优格。
3、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
食材：薏仁糙米40克，皮蛋20克，瘦肉丝20克，葱花少许，盐1茶匙;
做法：
(1)薏仁糙米加3杯水，熬煮至略带黏糊状约需20分钟;
(2)皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟，调味，关火，撒上葱花。
4、奇异果起司土司&绿豆沙牛奶
食材：土司2片，奇异果3片，低脂起司1片;熟绿豆3汤匙，冰块1杯，低脂牛奶1/2杯，美乃滋1茶匙，白砂糖1茶匙;
做法：
奇异果起司土司
(1)美乃滋涂抹在土司上;
(2)奇异果切片与起司一起夹入土司中，放入烤箱烤到表面呈金黄色;
绿豆沙牛奶
将所有材料与糖放进果汁机以高速搅打约3分钟即可。
5、培根花生厚片
食材：土司75克，起司1片，培根1条，花生酱1茶匙;
做法：
(1)培根置入150℃的烤箱持续微温加热8分钟至大部分的油滴出再将培根切碎;
(2)土司抹上花生酱铺上起司放进烤箱烤呈黄褐色，把碎培根洒于花生土司上。
看完早餐食谱，小天再带大家来复习一下饮食减肥的注意事项：
减肥饮食原则
1、宜多吃蔬果。蔬菜水果含有丰富的维生素和纤维素，能促进消化吸收加速脂肪燃烧，还能促进肠胃蠕动，帮助排出体内堆积毒素。而且蔬菜的热量通常都很低，你吃再多也不会有发胖的危险。推荐大家多吃的蔬菜有冬瓜香菇等。需要注意的是部分水果含糖量不低，推荐大家多吃的水果有苹果提子等。
2、宜少油少盐。想要吃不胖的话，那就要保证你的饮食少油少盐。要限制高脂肪的肥肉类、坚果以及食用油，每天摄入的脂肪量应控制在40克以下。少油的方法不仅仅是炒菜时少放油，更是改变烹调方法，如把炒煎变成煮等。而建议少放盐，是因为高钠食物很容易提高食欲，让你不得不多吃，助你增肥，还能改变细胞渗透压致使水肿。另外对高血压人群来说，钠摄入量更是需要严格限制。
3、少量多餐。其进食原则是每天分成4到6餐每餐维持5或6分饱。这样可以避免一次吃进大量食物，不仅可以减轻腹部饱胀的不适感，也有助于体重的控制。为了控制热量摄取并兼顾营养需求，妹子们可以多选择水果、燕麦片、低脂牛奶等热量较低的`食物做为餐点。(更多饮食减肥要点请戳下面文章)
《减肥秘籍》
最后，大家还是要记住减肥有句经典名句：“管住嘴迈开腿”。想要减肥成功必定要双管齐下，还得持之以恒，相信您一定会瘦下来的!
减肥早餐食谱6
1、冬瓜粥
新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。
2、白茯苓粥
白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。
3、赤小豆粥
赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。
4、玉米粉粥
先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。
5、芡实粥
芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。
6、煮玉米加蛋花胡萝卜丝粥
将玉米晚上提前煮好，早晨起来用微波炉热一下，将炒胡萝卜丝放到粥内，快要熟的时候放上蛋花，再加入盐调一下味道就可以了，这款早餐热量为300千卡，蛋白质18克，脂肪40克，还含有维生素，特别是含有能够防止辐射的维生素a。
7、豆浆餐
可以在晚上将豆子泡好，早晨起来放到豆浆机中，只需要十五分钟就可以做好一晚热腾腾的豆浆，可以搭配油条等主食。
8、玉米餐
玉米粉两匙、牛奶一匙、面片一匙，放在一起煮成粥，用热水冲泡就可以，如果觉得这样还不够饱，那么可以在晚上提前煮一根玉米，这样就可以饱了。
减肥早餐食谱7
食谱一：鲜榨果汁+应季水果+蔬菜+面包
营养师点评：早晨鲜榨果汁是一种“精力汤”。牛油果富含维生素E，虽脂肪含量高，但为不饱和脂肪，有利健康。
食谱二：纯牛奶+面包+红薯+水煮蛋+坚果+水果
营养师点评：面包牛奶算是绝配，红薯属于粗粮，可谓粗细搭配。
食谱三：鲜榨果汁+面包+鸡蛋+水果+生菜
营养师点评：如此搭配早餐，保证了蛋白质、维生素、碳水化合物和膳食纤维素等多种营养素充分摄入。鸡蛋属于优质蛋白，健康人可每天食用一个。
食谱四：凉拌菜+饼+果汁
营养师点评：一餐包括主食、蔬菜和水果，饱腹又营养。
食谱五：绿豆浆+锅盔+水果
营养师点评：豆浆(主要为绿豆再加些米)，黏糯可口，烤的锅盔也缓解了肠胃负担 。
食谱六：五谷豆浆+水煮蛋+饼+水果
营养师点评：早上吃鸡蛋建议用水煮方式，因为煮鸡蛋是鸡蛋营养流失最少的方式，加上五谷豆浆，保证摄入充分的优质蛋白。
减肥早餐食谱8
简单的减肥早餐食谱一、冬瓜粥
新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。
简单的减肥早餐食谱二、白茯苓粥
白茯苓20克，粳米50克。白茯苓研为细粉，与粳米煮粥，每日早晚，温热食服。
简单的减肥早餐食谱三、赤小豆粥
赤小豆150克，粳米50克。先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。
简单的减肥早餐食谱四、玉米粉粥
先将玉米粉适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米粉糊，共煮为粥，随意服食。
简单的减肥早餐食谱五、花生炖牛奶
材料：花生100克，银耳30克，牛奶约1500毫升。另备冰糖和枸杞适量。
做法：
1、将银耳、枸杞子、花生米洗干净备用。
2、锅上火，一次性放入牛奶，银耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，煮至花生米烂熟时即可。
功效：相信很多人都喝过花生牛奶，自己做的可能会给你不一样的感觉。
简单的减肥早餐食谱六、芡实粥
芡实米30～60克，粳米100克，煮粥，常服。
简单的减肥早餐食谱七、玉米面糊
材料：玉米面200克，冬瓜80克，花生米30克，瘦肉40克，红薯30克。鸡蛋，葱花依据个人喜好添加。
做法：
1、玉米面对入凉水搅开至没有疙瘩才可。
2、烧好开水，将玉米面倒入，把冬瓜、红薯、瘦肉切成粒，花生米稍微捣碎、放进去，撒上盐，小火煮10～15分钟。
3、再打一个鸡蛋搅散成蛋花。出锅前撒一点儿葱花。
功效：不仅可以填饱肚子，营养也很丰富。
简单的减肥早餐食谱八、水果酸奶
材料：橙子一个、酸奶300毫升
做法：用压榨机将橙子榨成橙汁，倒出后转杯，倒入酸奶摇匀即可，使用无糖酸奶效果更佳。
功效：帮助肠胃清除体内垃圾，适合夏季减肥。
减肥早餐食谱9
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
Tips：这款早餐热量低，而且吃后能让人保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。
豆浆餐
材料：豆浆
豆浆配油条等其他主食，都是不错的选择。
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
Tips：这款早餐最具中国特色了，女人喝豆浆好处多，可以预防妇科疾病，豆浆是植物蛋白，碳水化合物和蛋白质类的食物都有了，营养丰富。
豆奶+蛋奶粉餐
材料：豆奶，蛋奶粉，火腿面包
这款早餐重点在于蛋奶粉，蛋奶粉的营养丰富，含有植物雌激素，让你健康、美丽、苗条。
Tips：加入蛋奶粉使你精力更充沛，现在市面上的蛋奶粉有很多种。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐，就能满足一天维生素需求。
做法：用不粘锅煎蛋(无须放食用油)，再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
Tips：鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择，有助于排出体内毒素，增强新陈代谢。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐，玉米羹做法方便简单。
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
Tips：玉米含有大量膳食纤维，是粗粮中的保健佳品，对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食，营养丰富，有身体比较不容易吸收的糖原，很利于减肥。
牛奶餐
材料：牛奶，苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式，西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，是其他食物无法比拟的。
做法：超市购买的牛奶可以直接冷饮，加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟，才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干，再喝牛奶，牛奶不要空腹喝。
味噌蔬菜餐
材料：味噌蔬菜豆腐汤，2个手卷寿司。
这款早餐比较日式，日本人的身体都比较轻瘦，这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系，早上喝点汤，一天精神都饱满。
做法：蔬菜加入豆腐煮开，加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的，所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好，也可以自己前一晚做好。
Tips：这款早餐是多纤维、低热量的，味噌是日本家常大豆类酱料，含丰富蛋白质，低脂肪，适合长期食用。
减肥早餐食谱10
减肥营养餐一、鸡蛋牛奶+水果素食
1、早餐水煮蛋一颗，牛奶一杯，苹果半个或一些马铃薯+火腿+沙拉酱。
2、中餐一碗饭和菜。
3、晚餐在七点吃，和中餐差不多，不过只需要吃7到8分饱就可以了，而过了9点后就不能再吃别的食物，不过水果例外。
4、不妨在睡前喝杯果汁(建议挤柠檬原汁+水+二颗酸梅)记得别加糖
5、配合适当的运动
推荐理由：这道套餐量适中，对于身体较弱的MM很适合，这款减肥餐的营养也是很全面的。
减肥营养餐二、优酪乳减肥瘦身食疗法
1、起床后：2杯水
2、早餐：蔬菜汁
3、中餐：优酪乳五百克
4、晚餐：蔬菜汁
5、就寝前：一到二杯水
推荐理由：优酪乳对于消化还有避免便秘很有效果，对于有益菌抑制坏菌生长十分有效，从而让肠内的菌群比例得到改善，让肠胃的正常蠕动加速。这个套餐对于那些想快点瘦下来，想在短期时间内看到减肥效果的MM很有帮助，因为餐量偏少，这款套餐不可以一直吃，非常容易造成营养不良，MM们减肥的同时也别忽略身体健康。
减肥营养餐三、苹果餐
1、早餐：牛奶一瓶(或不加糖咖啡)+白煮蛋一颗(或茶叶蛋)。
2、苹果：从中午12：00开始，每二小时吃一颗苹果直到晚上8：00，一共5颗，吃完就别吃苹果餐了，吃一天就够了
推荐理由：很多减肥MM一直都非常喜欢苹果减肥餐，苹果既减肥又可以美容。这个减肥套餐的瘦身效果也非常显著。
减肥营养餐四、全麦面包+脱脂牛奶
1、早：烤全麦吐司1片，水煮蛋1颗，脱脂牛奶1杯，茶1杯(健怡可乐也行)。
2、中：脱脂牛奶1杯，水煮鲔鱼(等量的鸡胸肉也行)水煮青菜，水果1颗(芭乐或者苹果、蕃茄)，茶1杯(健怡可乐也行)。
3、晚：自己调配，不过别吃淀粉类与肉类。
推荐理由：这个减肥套餐一般实施5天就能减肥6公斤，不过每天至少要喝2500-3000cc水，这样的套餐最吸引人的一点是：减肥时还可以喝可乐，不少MM爱喝饮料，不过饮料中的热量非常多，饮料是减肥者的禁忌。不过吃这套减肥餐就不需要担心了，还可以达到理想的减肥效果
减肥早餐食谱11
煎马铃薯
材料：马铃薯、海苔、酱油膏。
做法：将马铃薯打成泥，下面铺着海苔片，然后再放入锅中，用小火两面煎熟，最后淋上酱油膏即可。
薏米莲子百合粥
材料：薏米50g，大米100g，莲子50g，干百合50g，蜂蜜适量。
做法：薏米洗净泡发一晚，干百合洗净泡发，大米洗净浸泡，莲子洗净;锅中加入适量水、薏米，加入大米;水开后加入莲子和百合，大火烧开转小火烧30分钟左右;稍微冷却后加入红糖或蜂蜜即可。
五谷饭
材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。
做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米饭吃起来不涩。
红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
做法：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥 即成。
木瓜银耳薏米羹
材料：木瓜100g，薏米50g，银耳5g。
做法：薏米洗净，用清水浸泡2小时;干银耳清水泡发后清洗干净，去掉根部，撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块;将泡好的薏米和银耳放入砂锅中，大火煮开后转小火炖1小时，至薏米银耳软烂;然后将切块的木瓜放入，继续炖15分钟即可
红豆薏米粥
材料：红豆，薏米，水，冰糖。
做法：准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆泡两至三个小时，薏米泡一个小时，大米洗干净后，泡半个小时，备用;在沸水中加入红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水;等红豆煮开花后，放入大米和薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味即可。
紫糯薏米粥
材料：紫糯米100克，薏仁30克，小米50克，糙米50克，莲子若干，大枣若干，蜂蜜一大勺，玫瑰酱一勺。
做法：将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净;将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可;将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。
减肥早餐食谱12
营养早餐减肥食一、水果苏打饼干＆五谷豆奶
水果苏打饼干的材料：苏打饼干6片、香蕉1/4根、草莓3颗、起司1片。
五谷豆奶的材料：五谷粉1汤匙、温开水1杯、豆奶粉1汤匙。
水果苏打饼干的作法：
1、草莓洗净，切对半。并将香蕉切片。起司切成6小片。
2、饼干分别轻抹上一层美奶滋，再各自叠上起司、香蕉、草莓即可。
五谷豆奶的作法：
取少量温开水将五谷粉和豆奶粉调匀，再冲入剩余开水。
减肥的时候仍可以多变化的摄取食物，因为每种食物都有其营养与非营养的成分，对身体机能各有其重要的功用，尤其不应该轻易的放弃任何天然的山珍海味。
营养早餐减肥食二、水果优格麦片
材料即食麦片30克、优格1瓶、水蜜桃干2颗、黑梅2颗和葡萄干2茶匙。
水果优格麦片的作法：
麦片置入碗中，加上黑梅、水蜜桃干、葡萄干，最后倒进优格。
葡萄是一种甜度相当高的水果，通常经过干燥的加工过程即可以制成葡萄干等制品，因其质地柔韧适口，是小朋友和老人家的营养零食。市售的葡萄干约 33个即有一份水果60千卡的热量。除此之外每100克黑葡萄干中也含有1.5毫克的铁质，且具有补血的效果。减重者在享受葡萄干的高营养时，一定要记得要减少用糖量。
营养早餐减肥食三、皮蛋瘦肉薏仁糙米粥
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的材料：
薏仁糙米40克、皮蛋20克、瘦肉丝20克、葱花少许、盐1/2茶匙。
皮蛋瘦肉薏仁糙米粥的作法：
1、薏仁糙米加3杯水熬煮至略带黏糊状。
2、皮蛋切丁，瘦肉洗净，一起放入粥中再煮到肉熟并调味，这时就可以关火了，再撒上葱花就出锅了。
对现代人而言，鱼肉不缺甚至是越吃越多，造成心血管疾病、癌症的罹患率越来越高。为了预防慢性疾病，于是就要多吃高纤维饮食，因为纤维质可以增多粪便量、促进肠道蠕动、使排便顺畅、增加胆汁排出、降低血液脂质以及具有预防心血管的作用。
营养早餐减肥食四、花生紫米红豆粥
花生紫米红豆粥的材料：花生、紫米、红豆及山药。
花生紫米红豆粥的作法
1、花生、紫米、红豆提前浸泡半天，山药削皮切块。
2、煮一锅水，等到水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈待开锅后转小火慢慢煮。
3、等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要间隔的搅拌几次，这样可以让汤更加的粘乎。
4、一般会煮四十分钟即可。喜欢甜味的还可以加些红糖。
营养早餐减肥食五、蔬菜玉米麦片粥
蔬菜玉米麦片粥的原料：棒渣50克、大米30克、玉米面20克、食燕麦片20-30克、清水适量玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁和西兰花。
蔬菜玉米麦片粥的制作方法:
1、先准备煮粥的材料，这里有燕麦片、棒渣、大米和玉米面;
2、棒渣洗净，并要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮蔬菜玉米麦片粥了;
3、取小锅放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再往锅里注入足够量的清水;
4、把小锅放置火上大火煮滚;
5、煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可以先用水调成糊状，边倒边用汤勺不断的搅匀，以免结块。然后转小火慢慢的熬制;
6、在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净切小丁备用;
7、粥煮到米粒开花就可以了，这时就要向锅里放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料都成熟就可以关火了;
营养早餐减肥食六、麻婆粥
麻婆粥的主料：稻米 100克、虾 50克、豆腐50克、甜豆 10克、大葱5克、姜 3克、大蒜2克、番茄酱 5克、豆瓣辣酱 5克、白砂糖 3克、味精 3克及香油 5克
麻婆粥的制作方法：
1、大米淘洗干净加水煮成稠粥;大虾剔去肠泥洗干净，放入稠粥里煮熟。
2、把粥倒入江盘中，并将大虾放在盘子中央做装饰。
3、锅烧热，加入一些油，放入葱、姜、蒜爆香，再倒入高汤30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的调味料(包括番茄酱、辣豆瓣酱、白糖、味精及香油)一起煮成芡汁。
4、把煮好的芡汁淋在大虾身上就可以出锅了。
减肥早餐食谱13
一日之计在于晨，想要瘦身，早餐是绝对不能忽略的重点，下面是小编整理了减肥早餐食谱的做法，希望对你有帮助！
懒人饮食减肥法
大部分上班族都是很少有时间自己做早餐的，一是太麻烦的二是没有时间，但是如果你想减肥的话，早餐还是要自己做会比较有效果一些，而且更加的营养和健康，下面这几款减肥早餐你完全不需要担心费事费时，相对来说是比较简单的，而且瘦身效果也是超级的棒，基本上都是十分钟就能做出的早餐哦。
减肥早餐食谱
煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥
做法：提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
这款早餐的能量为300千卡，非常的低，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
豆浆+油条/面包/蛋糕+鸡蛋
做法：其实自己做豆浆很简单的，买个豆浆机，前一天晚上把豆浆浸泡好，早上起来把大豆放到豆浆机中，只需要15分钟，一碗热腾腾的豆浆就好了，除了黄豆还可以加入黑豆、红豆，这样营养又美颜。
这款是最具有中国特色的早餐了，女生喝豆浆的好处很多，可以预防很多疾病，并且植物蛋白和蛋白质碳水化合物这样营养也很全面。
果蔬餐
材料：蔬菜水果汁，煎蛋三明治
做法：用不粘锅煎蛋（无须放食用油），再取两片全麦切片面包，还可按个人口味加火腿，生菜和脱脂沙拉酱，用时令水果调配果汁。
蔬果汁的话可以根据自己的需求来搭配，比如鲜橙+胡萝卜、甜瓜+苹果、纯猕猴桃汁等等都是不错的选择。
玉米餐
材料：玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
做法：将材料用开水冲饮即可，如果觉得不够饱，可以前一天晚上煮好一根鲜玉米，第二天早上微波一下，配玉米羹。
玉米含有大量的膳食纤维是粗粮中的保健佳品，对于减肥清肠排毒的效果也是非常棒的，如果你便秘严重的话，可以适当吃一些玉米来改善。
减肥早餐食谱14
一，朱古力酸奶
材料：酸奶(原味，果味都可以)、朱古力碎。
做法：
1、用熟料袋装入朱古力、压碎。
2、酸奶倒入杯中，最后铺上朱古力碎即可。
二，玉米片
材料：金奇异果1个、脱脂牛奶1盒、玉米片1碗。
做法：
1、玉米片倒出够一碗就可以。如果想吃一片面包，就吃半碗玉米片。
2、金奇异果或奇异果都可以，把它切片或片丁。
3、可以用脱脂奶或低脂乳酪看看你喜欢甚么口感。
三，鲔鱼蛋三明治
材料：去边白吐司2片、高丽菜丝、荷包蛋1颗、苹果4分之、1罐头鲔鱼一汤匙、橄榄油1汤匙、盐。
做法：
1、热锅，加一点橄榄油，打蛋下去，让它变身荷包蛋。
2、再用剩余的油炒高丽菜丝，加点盐。
3、接下来就是切苹果片了。
4、再来是，最终合体了(顺序不随意)苹果铺底，荷包蛋，鲔鱼，高丽菜丝。
5、大功告成可以自己慢慢享用了。
四，南瓜燕麦粥
材料：南瓜1人份、燕麦1人份、综合坚果少许。
做法：
1、南瓜切成小块，放入电锅蒸。时间大约10-15分。如果觉得早上时间太赶，可以前一晚就完成蒸熟南瓜的动作，可先放冰箱一早再拿出来使用。
2、蒸熟的南瓜已经很软，直接用汤匙压成泥。建议南瓜可以带皮吃，营养很丰富。如果真的很不喜欢南瓜皮口感也是可以去除。
3、将燕麦放入水中煮到感觉软烂了，直接加入刚刚处理好的南瓜泥。搅拌均匀就可以起锅。如果觉得这样太无味，可以加一点点盐调味。
4、最后如果可以撒上一些坚果就完美啦!
减肥吃什么好
1、燕麦
许多人减肥的第一步是从买一袋燕麦开始，吃的粗糙了，感觉就快瘦了。燕麦为什么可以帮助瘦?两个词：耐饿、不易长脂肪!所含碳水为复合型碳水——GI值低;膳食纤维丰富——饱腹感持久;丰富的β-葡聚糖——降胆固醇。
2、西兰花
植物界的蛋白皇冠，最美减肥餐摆盘必备。西兰花所含热量不低为什么要吃?因为：富含高蛋白——番茄的倍;高维生素C——比番茄、辣椒都高;蒸煮即食，不用油——最大化控制菜肴热量。
3、鸡蛋
减肥健身的时候，包里没两个煮鸡蛋，都不好意思说自己在运动。怎么吃最好?煮着吃，整颗一起吃，如果是健身后吃5、6个的话，可以不吃蛋黄。鸡蛋富含“完全“蛋白质，能补充8种必需氨基酸。其营养的人体利用率很高，是居家旅行必备之良品。
4、糙米
说到粗粮，很多人第一反应就是糙米，没错，糙米属于粗加工的稻谷，保留了稻谷的外皮、糊粉层和胚芽，因此与精加工的大米相比要含更多的纤维，此外糙米还含有额外的蛋白质，钙镁钾等微量元素。
5、绿茶
几杯绿茶就能点燃你新陈代谢的小宇宙，而它的燃脂效果归功于存在于绿茶中的一种叫做EGCG的物质，这种物质能加速新陈代谢!
减肥早餐食谱15
星期一：酸奶+杏仁条
不想吃早餐的时候，对着镜子幻想一下：今日早上不吃早餐，中午肯定就会暴饮暴食了，长期下去。。。当一只大肥猪出面在你镜子的时候就后悔莫及啦!因此，如果你在匆忙的星期一赶着去上班，带一些方便的食物，比如低脂或脱脂酸奶，上面可适当添加一些长条的杏仁。在家里提前储备好食物，你就没有借口总是抱怨“来不及”吃早餐了。
星期二：全麦吐司+果汁+酸奶
你知道吗?如果你一早醒来的时候不感到饿，你可以通过一些训练来提起早晨的食欲。开始的时候吃一点口味较淡的东西，比如咸饼干。习惯以后可以增加一片全麦吐司。然后，试着在吐司上涂一层花生酱或者杏仁酱。接下来，再加上水果或者一小杯100%的果汁，最后是一杯豆奶。不知不觉间，你就会饿着肚子醒来了。
星期三：早餐便当
做一个快速而健康的早餐便当。向便当盒里放一个全麦面玉米饼，加上鸡蛋一只(更健康的吃法是只吃蛋清，当然这样比较浪费)。蔬菜方面可以加上萝卜和菠菜。喜欢的话，可以在玉米饼上面加一层厚厚的番茄酱，最后洒一点低脂干酪作为装饰。
星期四：水果罐头+麦片+瓜子
你是在书桌或者办公桌上吃早餐的吗?如果是这样的话，把抽屉里面的油炸面圈清理掉吧。换上一些健康的小食，如果罐头水果(最好用天然果汁浸泡果肉的罐头，比如菠萝果汁浸泡的菠萝果肉罐头)、干无花果、李子干、几小包即食麦片、迷你型的全麦食品、新鲜的果仁或瓜子。
星期五：低脂芝士+香蕉+天然果汁
如果你开车上班，就有足够的时候吃一个健康的早餐了。在出门之间，把下面这些东西扔进你的包里：低脂芝士，一只香蕉，一小罐100%天然果汁(4盎司左右)，一小袋全麦饼干。
星期六：果酱华夫饼+碎核桃
认真准备一份美味健康的早餐吧!把一杯冰冻的蓝莓放进微波炉里加热1分钟，同时把两块冰冻的全麦华夫饼放进烤面包机里面准备好。把蓝莓加热后变得的果酱和果汁倒在华夫饼上，再洒上一汤匙的碎核桃。这份早餐做起来非常方便，而且吃得饱，营养丰富，肯定令你满心满足。
星期天：牛奶咖啡+水果
轻松的周日也不要一觉睡到中午而把早餐也给省了，吃一点或者喝一点东西总比什么都不下肚好，但选择一份营养平衡的食品就最好了。如果你的早餐仅仅是一杯牛奶咖啡，那么可以加几片新鲜水果以及一份全麦的谷类食品。
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