酒店前台人员的管理方法技巧

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酒店前台人员的管理方法技巧

　　酒店前台是客人首先直接与酒店接触的场所，所以酒店前台的管理是重中之重。下面是百分网小编为你精心推荐的酒店前台人员管理方法，希望对您有所帮助。

酒店前台人员的管理方法技巧

　　酒店前台人员的管理方法

　　一、前厅部员工的素质培养。

　　1.仪容仪表的规范。

　　A.上班按酒店规定统一着装，佩戴工号牌，工服干净整洁;

　　B.站、立、行资势要端正、得体;

　　C.头发符合酒店规定。

　　D.员工不得留长指甲，女员工不浓妆艳抹，不涂不色指甲，不带饰物。

　　E.不得使用过浓的香水。

　　2.礼节礼貌的规范。

　　A.称呼客人时恰当的使用称呼。

　　B.热情、主动问候客人，按先女后男宾的原则。

　　C.注意应答礼节。

　　D.与客人保持应有的距离，不过分随意。

　　3.言谈规范

　　A与客人交谈时，语言要清楚、简洁、准确;

　　B.语速适中，语调轻柔，表情自然。

　　C.回答问题时不可说“不知道”。

　　D.不与同事在客人面前说家乡话，扎堆聊天。

　　E.不与同事议论客人是非。

　　F.注意接电话的规范。

　　G.不得与客争辩，不做有损酒店形象的事情。

　　H.上班不带有/表露个人情绪，甚至影响工作。

　　4.举止规范

　　A.举止落落大方，自然诚恳。

　　B.精神状态良好。情绪饱满。

　　C.双手不插腰，或玩弄其它东西。

　　D.双腿站直，身体不东倒西歪，不得把双脚露出鞋外。

　　F.手势规范，双手递接。

　　G.为客人服务时不得流露出山厌烦、冷淡、僵硬的表情。

　　5.综合素质的规范

　　A.热情好客、交际能力强。

　　B.精明能干、有巧妙的推销技巧。

　　C.机智灵活、有较强的应便能力。

　　D.能说会道、有过硬的语言沟通能力。

　　管理酒店前台员工的技巧

　　实施“以人为本”管理，留住人才

　　酒店前台员工流失会给酒店带来一定的损失，影响酒店服务质量。要从根本上改变这一状况，从以下几方面着手:(1)要提高员工薪水及福利。酒店应重视前台员工为加班牺牲个人时间的奉献精神，给员工提供薪水的同时，给予加班费和适当奖励，有效抑制人才流失，同时也吸引外部优秀人才的加盟。(2)要实施“以人为本”管理。酒店向客人出售的产品归根结底就是服务，而服务产品质量高低取决于前台每一位员工的服务技能和服务热情的高低，酒店应当尊重每一位员工，维护前台员工的权益，增强他们自信心，激发他们的工作热情，提高员工对酒店的满意度和忠诚度。(3)制定个人职业发展计划。酒店为员工制定个人发展计划，协助员工进行学习。通过学习，使每位员工对自己的现有能力进行衡量，使自己的特长和发展方向符合酒店变化的需求，通过这种持续不断的个人发展，帮助员工适应酒店多方面的工作及未来发展的需要，促进个人和酒店的共同发展，降低员工流失率。

　　加强部门之间的沟通与合作

　　首先，与前厅部密切相关的首要部门之一便是客房部。以客人入住到离店过程为例：客人在办理完入住手续时直接进入客房，如果前厅部没有及时和客房部核对客房信息状况，极有可能要让客人等待。在客人入住后，前台客户服务中心应当加强与客房部之间的衔接沟通，尽量满足客人提出的合理要求，暂时不能满足的必须做出合理解释。其次，前厅部与销售部、公关部也要加强沟通。前厅部在客房销售工作上需与销售部密切配合，参与制定客房的销售策略。此外，前厅部与财务部也要及时沟通，保证帐务清晰。前厅部还要做好与餐饮部的沟通。前台接待员要掌握餐饮部的服务项目、服务特色，协助促销。前厅部还要与人事部做好沟通，便于新员工的录用与上岗培训等。

　　培养接待员的服务感知

　　首先，培养服务感知必须端正接待员的服务态度。要营造良好的前台团队氛围，建立基层员工的主人翁意识。让员工积极提供服务，而不要把服务看成是“任务”;其次，实践出真知，大量的工作经验对培养接待员的服务感知是必要的。不正确的服务感知会被慢慢淘汰，正确的服务感知会保留下来。这样在培训时就会把工作经验和理论结合得更加紧密;最后，要寻找新的服务思维模式，而不是只局限于一成不变的服务程序，要在此基础上加以个性化的服务，这样才是服务感知的体现，如果接待员能够从一个眼神，一个手势和动作之中感知到客人需求，设身处地地为客人提供每个细节服务。

　　酒店前台员工管理存在的问题

　　1.前台的组织结构流程冗繁

　　现代酒店前厅部组织结构大多是分级分层管理，从经理、大堂、主管、领班到员工在信息传递上存在偏差和误解，耗时也较多。这样的分级管理流程在节奏日益加快的.当今社会却显得冗繁。减少组织层次，实现组织结构扁平化是现代酒店管理的发展趋势，这样做可以使信息传递更加通畅。如果接待员的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽，很容易造成投诉。这是在前台工作中普遍存在的问题。

　　2.前厅部人员销售客房的技巧尚需进一步提高

　　前厅部的主要任务之一是销售客房，与前台紧密相关的客房销售工作主要有以下几种情形：预定销售、接待销售、合理排房与价格控制。 (1)在预定销售时，客人常常采取电话或直接走到前台来预定，在这个过程中单有主动的推销意识是远远不够的，订房是否成功还受到接待员推销技巧、熟练程度、对酒店产品的熟悉程度等主观方面的影响。(2)在接待销售时，对于已经预定了客房的客人来说，接待员要表现出强烈的服务意识，但也要注重对酒店其他服务设施的推销，而在实际操作中这个环节很薄弱。(3)接待员由于本身的知识欠缺和对房价变通的不熟悉，往往表现得不够灵活，只限于根据预定实际情况办理入住，报当日房价，没有灵活地结合酒店价格政策、优惠政策来积极促销。

　　3.前台人员流动量大，人才流失严重

　　据资料显示，北京、上海、广东等城市的酒店员工平均流动率在30%左右，有些酒店甚至高达45%，而在酒店各部门中，前厅部人员流动量占到整个酒店的80%以上，一名员工至少需要3个月～6个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求，而且酒店大量的资讯和对前台员工的特殊要求，使前厅员工的流失成本远远高于其它部门。员工流失既会影响酒店的服务质量，又会给酒店增加培训成本，员工流失还会对在酒店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响，在一定程度上影响其他人的情绪和工作士气。

　　4.前厅部与其他各部门沟通有待进一步加强

　　前厅部在酒店的正常高效运作中占有很重要的地位，但酒店服务工作是各个部门各个岗位共同努力的结果，也需要与其他部门紧密合作才能更好地开展对客服务，加强沟通协调，保证酒店各部门各环节的高效运作。而在现代酒店实际运作中，造成客人投诉的一大部分原因是各部门之间缺乏沟通。比如：已经预定好房间的客人在办理好入住手续后常常被接待员告知要等侯入住，原因是服务员在打扫客房，这时客人肯定会产生不满情绪，究其原因，是因为前厅部与客房部没有做好房间信息核对沟通工作。

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