员工食堂用餐有什么管理规定

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员工食堂用餐有什么管理规定

　　很多的企业都有员工食堂，但是很多的管理者不知道如何管理员工食堂。下面是百分网小编为你精心推荐的员工食堂用餐管理规定，希望对您有所帮助。

员工食堂用餐有什么管理规定

　　员工食堂用餐管理制度

　　1、员工凭《员工就餐券》在酒店规定的时间内，到员工餐厅就餐，将获取免费供应的中、晚餐。餐厅管理人员有权拒绝无券要求供餐。

　　2、员工必须衣着整齐，保持餐厅卫生。不准在餐厅随地吐痰，乱丢果壳、烟头等杂物，餐厅内不得大声喧哗。不在餐厅内打牌、下棋、睡觉。做到文明就餐。

　　3、爱护餐厅一切设施，不乱踩、乱蹬桌椅，或用刀刻划桌面。如若损坏照价赔偿。

　　4、依次排队，按顺序领取饭菜，不替别人打饭菜。员工爱惜粮食，不浪费饭菜，用餐后的餐具必须放入指定地点，并服从餐厅当值人员指导。

　　5、若遇有员工患有发烧、胃肠、牙痛等疾病，可凭部门证明(需有部门经理签字)要求餐厅制作软食。

　　6、任何员工不得将自己的《员工就餐券》转借他人使用，不带亲朋好有在餐厅就餐，不得将食物带离餐厅以外用餐。

　　7、为维护员工的身体健康，员工发现自身患有传染性疾病，应自觉停止餐厅用餐。

　　8、未经人力资源部批准并办理有关手续，任何外来人员不得在员工餐厅就餐。

　　9、用餐时间：自觉遵守用餐时间，所有员工不得超过30分钟。

　　10、如有违反以上规定者，员工餐厅有权报人力资源部给予罚款处理，从当月考核工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

　　员工食堂用餐管理方法

　　一、就餐人员范围

　　1. 公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。

　　2. 经领导批准在本企业工作的临时人员。

　　二、就餐地点的划分

　　1. 炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。

　　2. 铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

　　3. 办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。

　　4. 机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。

　　5. 总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。

　　三、就餐次数限定

　　1. 公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。

　　2. 经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。

　　3. 临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。

　　四、就餐时间安排

　　1. 早餐:06:40——08:30

　　2. 午餐:12:00——13:00

　　3. 晚餐:17:40——18:40

　　4. 招待用餐时间不限定。

　　五、就餐手续办理

　　1. 公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。

　　2. 临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐劵。

　　六、就餐管理制度

　　1. 患有传染病人员,禁止在员工餐厅就餐。

　　2. 必须在规定的时间到餐厅就餐,不得提前。

　　3. 必须遵守就餐秩序,依次排队刷卡打饭,不得插队、拥挤、大声喧哗。

　　4. 讲文明,讲礼貌,互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议,应按正确渠道逐级反映,不得与食堂员工随意争吵。

　　5. 员工应在员工餐厅用餐,不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐,可报请相关领导审批后,由行政管理部统一安排。

　　6. 就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶,不得随意乱倒。

　　7. 文明用餐,餐厅内不准随地吐痰,不准吸烟,不准吵闹,不准饮酒。

　　8. IC卡片内有集成电路,严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的IC卡如有损坏、遗失,请及时办理相关手续。

　　9. 就餐人员需持本人的.IC卡进行消费用餐。在打饭过程中,如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡,炊事人员有权没收。并报送相关领导,对持卡人给与相应的处罚。

　　10. 自觉爱护餐厅财产,严禁损坏餐厅设施,违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。

　　七、外来人员招待及公司内部员工加班用餐规定

　　1、确需招待用餐,按照上级领导的有关规定,经总经理批准后,办公室承办,到指定地点用餐。

　　2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。

　　3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事,确需就餐的,经总经理批准安排工作餐,开具派餐单,按照公司相应招待标准,由办公室负责安排接待,陪人不超过两人,到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。

　　4、公司内部人员确需加班的,按照规定到行政管理部领取加班用餐报批单,分管领导签字,报送总经理批准。

　　八、违规处罚

　　1. 凡未经批准私自在食堂用餐者,发现一次罚款 50 元

　　2 违反本制度中任意一条者,第一次给予警告,第二次处罚 50 元,三次以上(含三次)给予一千元不等的罚款,并予以行政处理。

　　3. 本管理制度与公司其它管理规定同时执行。

　　九、就餐管理方式

　　1. 行政管理部是企业员工就餐的职能服务部门,员工就餐管理工作均由行政部负责制定。行政部经理对员工就餐管理事项负全责,就餐人员应积极配合,遵守食堂的各项管理制度,保持就餐的良好秩序。

　　2. 公司行政管理部负责对本规定进行解释。

　　职工食堂就餐管理技巧

　　一、遵循为机关干部职工、会议和来往客人服务的宗旨，努力作到饭菜色鲜味美，服务周到，方便及时。

　　二、食堂工作人员须分工合作，认真履行职责。

　　三、食堂工作人员要坚守工作岗位，按规定时间开饭，保持杯、碗、筷、盏等用具清洁卫生、放置有序和定时消毒。加强食品的管理，禁止使用腐烂变质的食物，杜绝食物中毒事件的发生。

　　四、接待县(市、区)基层所人员，原则上提供工作餐，但须由业务科室向局领导报告并且填写《局机关接待(会议)就餐审批单》，经市局机关服务同意方可安排。注重饭菜质量，杜绝浪费。

　　五、加强成本核算，购物手续清楚，并与实物相符，后勤管理员要对当天购进的食品进行查验，若发现有三无产品和假冒伪劣产品，除追究采购员责任外，要集中销毁，不准使用。要注意节约使用水、电、气。

　　六、会议伙食，按会议标准办理，不上名酒、高档饮料和昂贵菜肴。

　　七、食堂工作人员要严格要求自己，讲究烹调技术，注重饭菜质量，要严格管好食堂设备，餐厨用具和粮油、副食、酒水等，不得自开小灶，不准擅自在食堂请客就餐。

　　八、食堂工作人员要随时保持个人和食堂卫生，定期进行健康检查。

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