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西番莲怎样扦插和养殖方法
西番莲具有非常奇特的花型，而且营养价值和食用口感的非常的棒，在养殖这种植物前要先懂得怎样扦插。下面百分网小编整理了西番莲的扦插和养殖，希望对你有所帮助!
西番莲的扦插方法
扦插的时间
扦插繁殖一般用带绿叶的枝条进行扦插，北方温室一年四季都可以进行，也可以进行秋插，一般家庭养殖可以在7、8月进行。
扦插的准备
扦插时选取老熟、充实的枝蔓作为材料，每条插枝以两节或者三节最佳，下切口离节间1厘米，上切口应在顶芽上方2厘米，这样最容易生根，如果材料比较少，可以剪留一节作为插穗，不过这样生根比较慢。
扦插前要对插穗进行催根处理，用吲哚丁酸3000倍至1万倍溶液浸插条下部30秒至2分钟即可。
扦插的基质可以用二成至三成的火烧土与七至八成的疏松肥沃的园土或水田土壤混合而得。
扦插的步骤
扦插的时候插条保留半片至一片叶子，把卷须全部剪去，这样有利于节约养分。
扦插的时候插条下半部分插入土中以生根，，大约插入的深度要达到插穗长度的三分之二，留上半部分一芽萌发长出枝条。
插后把营养袋排放在苗床上并立即浇水，第一次浇水必须浇透，以后视天气情况浇水保持湿润。
30天后成苗率可达85%以上。
扦插后的'管理
扦插后要保持苗床的湿度，用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗，同时每天要淋水以保持湿度。
在冬季和早春要注意苗床的防寒，利用塑料薄膜小拱棚或大棚育苗防寒的，除了在晴天需打开散热外，其余时间应盖好塑料膜。
西番莲的养殖方法
土壤
西番莲的适应性很强，对土壤的要求并不严格，房前屋后、山地、路边都可以种植，但是富含有机质，疏松，土层深厚，排水良好的土壤中生长最佳。
光照
西番莲是热带、亚热带植物，喜好阳光、向阳的生存环境。所以最好种植在阳光充足的向阳地方，家庭养殖的话要放置在向阳朝南的窗台。
浇水
西番莲对于水分的要求比较严格，既害怕积水又害怕干旱，开花结果的时候如果缺水就会导致果实小、品质下降和落果。
施肥
西番莲初植时，基肥施用应与开穴种植结合进行。
每穴施腐熟农家肥10—15公斤，回填穴土后再种植。每年采果后要结合修剪及除草施足基肥，每株施腐熟有机肥8—10公斤。
养殖的注意事项
适度浇水
在干旱的时候要及时浇水，雨季的时候则要注意及时排水，平时保证土壤不发白，开花坐果的时候土壤含水量要保持最大，但是不要渍水。
及时追肥
西番莲追肥一般在定植成活后进行，每月一次，先淡后浓，以施用稀薄粪水为好。
栽后看天看苗及时灌水、排水，并结合施清淡肥或叶面肥2—3次。叶面肥可用茂碧丰400倍液喷施。
少施氮肥
西番莲对于氮肥比较敏感，开花前施用过多的花容易导致徒长，所以要多施磷肥和钾肥。
西番莲的食用方法
鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁;也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
也可以用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下。
果实泡茶
将西番莲的果实一分为二，放入杯子中，再放入冰糖，用沸水泡六分钟左右。
果实高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
果实榨汁
因为白糖溶解速度慢，所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合，边加热边搅拌到白糖全部溶解，即可得稍为黏稠的糖浆水，可以长期保存备用。
取一个百香果(西番莲果实叫做百香果)，切开后挖取中间的果汁(包含种子)，放入杯子中，加上200毫升的水，加上适量的白糖浆调整甜度，搅拌后就可以得到一杯色、香、味俱全的果汁。如果使用豆浆机搅拌几秒钟，效果更好。
夏季可以用冰水，冬季可以用温水，根据自己的喜好添加，如果加上十几滴牛奶，可以防止果汁很快分层影响外观，风味更出色。
也可以打开果实后，刮下果肉和里面的种子，加入冰块和适量的蜂蜜，一起放入榨汁机，之后加入适量的水，倒出享用。
另类吃法
也可以在榨出百香果的果汁后，淋在冰激凌上面，和冰激凌一起享用，味道也不错。
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