重阳节吃什么好

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重阳节吃什么好

　　重阳节是中国的传统节日之一，每个地方的重阳节的习俗是不同的，每个地方在重阳节吃的食物也有所不同。下面是小编为您整理的关于重阳节吃的食物，希望对您有所帮助!

重阳节吃什么好

　　重阳节吃的食物

　　1.饮菊花酒：古时菊花酒，是头一年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。九月九日这天，人们采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食之中，然后一齐用来酿酒，放至来年九月九日饮用。传说喝了这种酒，可以延年益寿。

　　2.花糕：重阳节敬老，登高以避灾。“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。

　　3.螃蟹：螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。蟹肉较为细腻，且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性维生素A、E和B族维生素较高，特别是蟹黄中富含维生素A，有益于视力及皮肤健康。这对需要补充营养的人大有益处。

　　4.羊肉面：“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。面要吃白面，“白”是“百”字去掉顶上的“一”，有一百减一为九十九的寓意，以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。

　　5.无花果：无花果含有的大量糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐和人体必需的氨基酸等营养成分，能提高机体免疫功能。

　　6.石榴：重阳节吃石榴也正是时候，石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。

　　7.柑橘：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

　　重阳节各地饮食习俗

　　【河北省】：香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。永平府以重阳的天气占未来晴雨。重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。

　　【山东省】：昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。

　　【陕西省】：西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。士子以诗酒相赏。据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。

　　【江苏省】：重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。

　　【上海市】：上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。

　　【浙江省】：绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。

　　【江西省】：广丰县九月九日打糍粑，德兴县九月九日割晚稻。

　　【安徽省】：铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。

　　【湖北省】：武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。

　　【福建省】：长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。

　　【广东省】：连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。临高县民重阳节早起，大家齐声高喊"赶山猫"，以此为安和富利之吉兆。

　　【广西省】：怀集县以重阳为元帝得道之辰。男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。

　　【四川省】：旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。　　【山西省】：山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。

　　【河南省】：中国开封菊花花会始办于1983年，开封是以菊花每年举行一次年会的唯一的城市。

　　由于古代文化上的交汇，日本和韩国也有过重阳节的习俗，那么日本和韩国的重阳节又是吃什么呢?

　　【韩国】：吃花煎、花菜玩花煎游戏，放风筝。

　　【日本】：吃茄子，吃栗子饭祭菊。

　　重阳节的饮食文化

　　我国的饮食文化源远流长，博大精深。在传统佳节里，除了注重节日的氛围和寓意外，饮食中还融入了针对不同节气的天然养生之道。每个节日里的美食各有特色、各有讲究，元宵节吃汤圆，端午节包粽子，中秋节食月饼。那么，重阳节又有什么传统的美食呢?

　　重阳节在农历九月初九，时值金风送爽、菊桂飘香的`时节。重阳节活动丰富多彩，情趣盎然，有登高远游、放风筝、聚会赋诗、赏菊花、插茱萸等，各地略有不同。重阳节的美食中最有影响力的当数重阳糕、菊花酒、肥螃蟹了。

　　在重阳节的前两天，人们纷纷开始制作重阳糕。重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。讲究的重阳糕要作成9层，像座宝塔，上面还做成两只小羊，以符合重阳(羊)之义。有的糕上插着彩色的小旗，点缀着栗子黄、银杏、松仁等果实。北方的重阳糕以发面花果蒸糕最为著名，又名发糕。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中，每个小碗底放上各种花果，如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等。上笼蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果均在面糕上面，并呈馒头状。发面的重阳糕松甜软糯，味美十足。

　　重阳时节正值菊花怒放，农历九月也叫“菊月”或“菊节”，故赏菊是重阳不可缺少的活动。菊花酒在古代被看成是重阳必饮的祛灾祈福的吉祥酒。菊花又叫黄花，属菊科，品种繁多。秋菊被古人视为候时之草、长寿之草，是汉方医学重要的入药植物。我国酿制菊花酒的历史悠久，早在汉魏时期就已盛行。据说，古时菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的。农历九月初九这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年农历九月初九饮用。诗人们对菊花酒情有独钟，颇有赞誉。晋代陶渊明有诗曰：“往燕无遗影，来雁有余声。酒能祛百病，菊解制颓龄。”从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、补肝气、安肠胃、利血之妙。

　　农历九月是食蟹的大好时节，这时的螃蟹膏黄味美、肉质细嫩。我国吃蟹的历史悠久，各个时期有各个时期的螃蟹名菜肴。时至今日，阳澄湖的大闸蟹闻名中外，其蟹肉丰满，营养丰富，在各大餐馆里均被列为重阳时令佳肴，极享盛誉。古人对重阳蟹的鲜美，作诗咏赞者颇多。唐朝唐玄谦《蟹》云：“充满煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯哕出琼酥香。”清李渔说:“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”古往今来，在重阳之日，许多文人墨客啖蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多轶闻雅事，也为人们啖蟹平添了十足的韵味。

　　重阳节的饮食都是健康的时令美味，人们往往更注重美食的精神层面。吃重阳糕有登高之意，饮菊花酒可祛病延年、高洁明志，食螃蟹更是对今年丰收的喜庆、来年富足的企盼。如今的重阳节又是老人节，寓意健康长寿。在这个美好的节日里，祝愿天下的老人们吃好喝好，快乐幸福，健康长寿。

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