清明节上坟烧纸钱有什么来历

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清明节上坟烧纸钱有什么来历

　　清明节是有扫墓的习俗，烧纸就是必然要做的事情，但是为什么要烧纸这一习俗是怎样来的呢?下面由百分网小编为你整理的，希望大家喜欢!

清明节上坟烧纸钱有什么来历

　　清明节烧纸的由来

　　清明节古时也叫三月节，已有2000多年历史。公历四月五日前后为清明节，是二十四节气之一。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。

　　清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，祭祀死者的一种活动。祭祖民俗相沿数千年，据史书记载，秦汉时期，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动，《汉书。严延年传》记载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓”。

　　可是为什么要在清明扫墓呢?这是因为冬去春来，草木萌生，人们到先人的坟墓，会亲自察看坟墓是否因雨季来临而塌陷，或被狐兔穿穴打洞。在祭扫时，给坟墓铲除杂草，添加新土，供上祭品烧猪，燃香奠酒，焚烧纸钱及举行简单的祭祀仪式以表示对祖先的怀念。

　　过去，由于寒食禁火的影响，纸钱不焚烧，而是挂在墓地的小树上、竹竿上，或用石块压在坟墓边。这样，凡是祭扫过的坟墓就有纸幡飘飘，构成清明前后的特有景观。没有纸钱者，一般就是缺少后嗣的孤坟了。后来，一般不再讲究禁火，就把纸钱烧掉。旧时北京清明祭祖的主要形式是“烧包袱”。所谓“包袱”，被祭祀者当作从阳世寄往“阴间”的邮包。

　　清明祭祖扫墓，是中华民族敦亲睦族、行孝品德的具体表现，清明节因此也成为全球华人的重要节日之一。不少海外侨胞、华裔，都有清明回乡扫墓的习惯，以示不忘先人，不忘故土的爱国之情。

　　清明节记得要植树

　　植树的民俗源于丧葬习俗。早在西周时期，封建统治者便开始在坟头栽种树木，不过那时的植树只是统治者显示地位的一种标志。而平民百姓是不准立坟和植树的，因此，坟头植树尚不普及。到了春秋时期，民间才开始仿照统治者的行为在坟头植树，而此时的植树也只是作为祖坟的一种标志而存在的。

　　据《礼记》中所述，孔夫子就曾在云游之前，为了将来能够确切辨认祖坟，就在其父母的坟头种植了松柏。但这时的植树与清明节尚无关联，而真正将清明与植树两者结合到一起的，则要归功于汉高祖刘邦了。

　　相传西汉初期，汉高祖刘邦因多年在外征战，无暇回故乡，直到他做了皇帝之后才回乡祭祖，但却一时找不到父母的坟墓。后在群僚的帮助下才在乱草丛中找到一块破旧的墓碑，于是便命人修坟立碑，并植以松柏以做标志。

　　恰巧这天正是农历二十四节气中的清明，刘邦便根据儒士的建议，将清明定为祭祖节。此后每逢清明，他都要荣归故里，举行盛大的祭祖、植树活动。后来此习流传民间，人们便将清明祭祖与植树结合在一起，逐渐形成了一种固定的民俗。

　　到了唐代，清明踏青与清明插柳的民俗十分盛行。所谓插柳，原指人们身上插戴柳枝的一种行为，但在田野踏青和坟茔祭祖的过程中，人们往往会将柳枝往坟头或地上一插，柳便成活，无意中也起到了植树的作用。

　　南京清明节的食物

　　1、寒具

　　唐代之前，清明前一天古人叫寒食节，以纪念晋国公子的功臣——宁愿烧死、也不出山为官的介子推。这个节日的主要节俗就是禁火，人们不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，如青团、馓子等。入宋以后，清明和寒食节逐渐合而为一。

　　寒食食品达数十种，大多寓意深刻。甜而不腻的青团、香脆精美的馓子、鲜嫩欲滴的清明果、米香扑鼻的乌稔饭、丰满味美的清明螺……

　　而老南京吃“寒具”，就是馓子。馓子以油和麦面揉拉成细条，盘绕环状，油炸而成。春日踏青，带上寒具，边吃边游，或加糖用开水冲泡食用，自有一番风味。由于寒食节禁火，寒食节的前一日就称之为“炊熟”，人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物，留待后面几天吃，直到清明结束。

　　2、吃清明

　　清明节在古代是祭祀性的节日，一般人家要用四碟六碗时馐清酒祭奠祖先。祭完之后，家人和应邀来的亲戚共享酒食，叫“吃清明”。

　　古代在江南，人们要挑荠菜做馄饨过节，清明扫墓时要做黄花青果糕作供物，采用一种菊科野草的嫩叶捣烂去汁和粉做成，非常好吃。而且，清明美食的传统还来自于古代清明踏青之后的野餐。

　　尤其古代的女子平时不能出门，而清明节这天的祭祖、踏青是古代女子出门的好时节，她们在这一天会精心打扮，早早出门去祭奠先人，然后就踏青游玩，所以在古代清明节也是女人们的节日，她们可以到郊外赏玩春色，放风筝，然后野餐。

　　3、青团

　　南京人最熟悉的清明美食就是青团了。青团，俗称青圆子，只有江南才有，而且，只在清明前后才有。也因此，它又叫清明果，一年里能吃青团的日子，就那么十几天，所以，南京人都格外珍惜。

　　青团是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。

　　清明节为何要吃青团?专家说，除了一些地方祭祖需要食材外，青团所含有的青汁营养丰富，特别是春季肝火旺盛有很好的食疗作用，吃到美食还能养生健体，老祖宗的饮食习惯其实大有讲究。

　　4、河蚌豆腐汤

　　在南京清明时节，还有一道鲜美的美食就是河蚌豆腐汤。清明前后，外出祭扫踏青是传统。这个季节最有名的河鲜当属刀鱼、鲥鱼、河豚鱼，可惜这三种鱼越来越少，价格也不是一般百姓能够承受的，但是河蚌和螺蛳这样大众化的廉价河鲜，一样能透出春的气息。

　　清明节前后的河蚌最干净，肉质最肥厚，且有清热解毒，滋阴明目之功效，老人们常说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。

　　河蚌吃法以煲汤居多，当季烧锅河蚌豆腐汤，实为美味佳肴。河蚌洗净后先要用热油爆炒，杂以姜丝、黄酒，然后豆腐随之下锅，做这道菜关键是火候要到位，直炖到豆腐起孔也就差不多了，多炖就会把蚌肉煮老了。这个时候的河蚌豆腐汤，纯一白色，和鲜奶无异，撒些蒜末、胡椒粉，热气腾腾地端上桌，鲜白的浓汤，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，粉嫩的豆腐，直叫人食欲大振。

　　5、螺蛳

　　以前农家有清明吃螺蛳的习惯，俗话说：“清明螺，赛过鹅。”这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。

　　食用田螺也是很有门道的。清明前南京吃的田螺又称螺蛳，为了防止螺蛳肉里的泥沙，老南京人都会买回家后放到水里再养几天，专家提出了另一种养护方法，在养护水里可以放适量的豆浆，这样只需要一天时间就能将螺蛳里的泥沙清理干净，而且螺蛳肉还保持了香嫩可口。

　　螺蛳除了正常的连壳烧制外，还可以选择将螺蛳肉与猪肉混合，将这样的肉末放入青椒、菜瓜里面，既有蔬菜的风味，同时也能品味到河鲜的鲜美，是一道不可多得的时令菜肴。

　　6、野菜

　　清明时节各种鲜嫩的野菜都成为南京人餐桌上的美食。“三月八，吃椿芽儿。”南京的吃货们盘点出的“八头一脑”似乎是最能为野菜理出头绪的俗语。

　　“头”是嫩茎叶等植物的新生部位，“八头”指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、草头，“脑”则是南京特有的清热解暑的菊花脑。这九种野菜，口味各异，但共同点是清香别致、油绿可人，充满了春天的气息，都在这个季节集中上市，成为江南人的春盘盛宴。

　　南京人爱野菜，并不是为了“草根”而“草根”，据说与佛教的兴盛有关。也有说法与明城墙有关，南京的城墙建得超高超厚，考验了一切企图破城者的耐心，斗的就是谁比谁先饿死。虽不知与“高筑墙”并举的“广积粮”是怎么个积法，不过每次围城围到一定时候，坚守在南京城里的居民就不得不以野菜度日。被围的时日多了，吃野菜自然也就内化为一种饮食习惯。

　　广东清明节各地习俗

　　广州：行清、吃荞菜

　　传统的广州人向来重视清明扫墓，有在正清当日“行清”的习俗。“行清”与踏青不同，踏青是郊游，“行清”则是一族人一起约定那一天齐齐去扫墓。

　　按照旧的习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　广州人祭祀完了后，分了猪肉，并不算完成了拜祭形式，家人会将猪肉带回家后，配上清明时节的菜蔬“清明荞菜”去炒着吃，还有不嫌麻烦的人家另外用这个“清明荞菜”配一些鸡蛋丝烧肉丝炸一些春卷吃，吃完了这些菜肉，这一年的“行清”任务才算完成。

　　惠州：敛糕祭祖、插柳

　　清明的惠州，除了踏青、祭祀、扫墓等习俗，还有身带末草、包艾粄吃的特有习俗和饮食。在惠州本地习俗中，焚烧祭品以及供奉“三牲”、敛糕等都是不可或缺的传统做法。敛糕原来是礼仪专用食品，惠州居民每当出生、婚仪、寿诞等喜事，就要蒸红敛糕，丧事就蒸白敛糕。

　　除了用敛糕祭拜先人外，清明节吃艾粄也是惠州的传统风俗。清明节的艾粄被称为“清明粄”，清明节前夕，市民到野外采摘艾叶，剁烂成浆后与米粉和糖做成粄糕，蒸熟后分给大家吃。由于艾叶有祛湿、健脾胃的功效，所以有吃清明粄身体强健之说。

　　清明前后，许多人家门前都插着柳枝，这是惠州的老风俗——插柳。惠州人相信，柳枝和桃树、菖蒲、艾蒿等花木一样，都具有辟邪作用，所以清明时节插柳与身带末草一样，是为了祛秽。

　　东莞：拜山、吃艾粄

　　在东莞，清明期间扫墓叫“拜山”，也叫“挂纸”。讲到祭品，清明节比较讲究的，苹果代表平安，甘蔗代表节节高升，乳猪(代表)全家富贵。

　　客家人在清明节吃艾粄有不同的说法，而在东莞凤岗，传说是因为清明时节雷雨特别多，吃了艾粄就不怕被雷劈。也有人说吃了艾粄小孩子会更乖。

　　河源：迄今仍吃清明粄

　　在以客家风俗为主的河源地区，到了清明时节，人们常常会制作应节食品“清明粄”。清明粄食而不腻，属药膳一类，是客家地区具有特色的岁时节日食品之一。

　　在清明前夕，客家地区的人们便从野外采集各种供食用的青草药，用来制作清明粄。常用的草药有艾草、麻叶、鸡矢藤、清明菜(白头翁)、莘菜、枸杞叶等。将需用草药洗净、去梗、煮熟，拌在预先浸透滤干的糯米(加适量大米)中，用器皿舂成饭团，添进红糖搓匀，制成块蒸熟即成。

　　肇庆广宁：搏“头彩”

　　在广宁，称拜山扫墓为“修清”。有“修葺”的意思，指为先人墓地除草平整，把周围的环境修葺一新，拜祭祖先。广宁人称，“修太公清”人人都想搏“头彩”，哪怕是共一个太公的后人，谁家“抢先修得太公清”，谁家就先得到太公祖的保佑，为一年的工作生活开了好头。

　　据广宁县志记载，当地清明祭奠祖先的祭品中粽子和发糕糍必不可少。“粽子”是“众子”的谐音，寓意人丁兴旺;而“发糕”则是寓意先人保佑后代发达的意思。清明时节，该县从农村到县城家家户户都会蒸发糕、包粽子。发糕糍是一种叫发糕粉原料配上酵母发酵蒸熟，味道香甜;粽子，区别肇庆传统的裹蒸粽，以眉豆、花生和猪肉作为馅料蒸制而成。

　　但在传统习俗中，广宁妇女不得上山“修清”，尤其是外嫁女不得回娘家扫墓祭祖。自有重男轻女之嫌外，当地农村人更相信清明拜祭先人是祈求福气，外嫁女回娘家拜清扫墓，会把娘家的福气带走，不吉利。

　　肇庆：食蔗要食到尾

　　在肇庆，按照旧习俗，扫墓时，人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉酒食回家。

　　传统的祭品一般是四大件：烧猪、甘蔗苹果等水果、纸钱元宝、发糕面点等。“祭祖金猪”寓意红皮赤壮、宏图大展。

　　清明节肇庆还有吃甘蔗的习俗，寓意欢欢喜喜、甜甜蜜蜜。大人都会叮嘱小孩子，吃甘蔗要从头吃到尾，不能没吃完就扔掉。据说这样子以后做事情才会有头有尾，善始善终。

　　梅州：客家人清明节不扫墓

　　客家人的扫墓时间过去不在清明，而是在农历二月或九月。据梅县博物馆馆长朱迪光介绍，客家人在千年迁徙过程中，背上祖先的骸骨，一起辗转漂泊，找到了落脚的地方，再将骸骨擦洗干净，装入“金罂坛”，选风水宝地，择吉日良辰，然后下葬，以祈祖先能福荫子孙后代。

　　客家人祭祀祖先，每年春节的大年三十必定要拜祭天地和列祖列宗，感谢一年来的赐福保佑。祭祀祖先还有春秋两祭，但不是清明祭祀。原因：一是清明节处于三荒四月时候，贫穷的客家人连祭祖的三牲(鸡、猪肉、鱼)也难于办齐，更不要说其他祭品的操办;二是清明正值春耕生产大忙季节，家家户户忙于插秧，一旦季节错过，收成就有问题。

　　因此，客家人的祭祖，又叫挂祖，或叫做酾地，都在农闲的农历一月和九月，九月秋收后又有牲礼可祭祖。

　　韶关：采撷艾叶做粄

　　韶关地区的客家人在每年扫墓时，都首先会将祖坟周围的杂草铲光，土坡进行清理，然后用鸡鸭鱼肉、鲜果糕点、酒水等进行祭祀，最后鸣放鞭炮，回家就餐。

　　许多山区群众便会采撷新鲜艾叶，和以糯米、白糖，用于做“青粄”，俗称“清明粄”。这种小食拥有一股独特的山野青草芳香，不仅可以祛风祛湿，还有驱除体内寄生虫的奇效，最适合天气潮湿的春天食用，因此这种习俗在客家地区代代相传。

　　佛山：插柳纪念忠臣

　　在民国前，过清明节最主要程序就是到祠堂拜祭太公，即开村之人。女人是绝对不能上山扫墓的，主要就是不能参加太公分猪肉的仪式。

　　佛山有清明插柳的习俗。这个习俗是为纪念晋朝大臣介子推。介子推为明志守节而焚身于大柳树下。第二年，老柳树死而复生。晋文公将老柳树赐名为“清明柳”，并且当场折下柳条戴在头上，以示怀念之情。从此以后，群臣百姓纷纷效仿，遂相沿成风。

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