茶文化：张郑库与国际接轨的冰白茶

　　从这幅照片中，你可以看到主人公心中的喜悦。他叫张郑库，是福建省福鼎市东南白茶有限公司、北京多奇茶叶销售中心的董事长，他手中的是该公司刚刚推出的新产品冰白茶。

　　说起冰白茶，张郑库感慨万千。那是2002年，从事多年茶叶产销的他，面对我国入世、面对当地的茶叶资源，终日冥思苦想，他翻阅了大量的资料，研究、探寻企业产品的发展之路。忽然有一天，他灵感大发：国外消费者习惯于饮用袋泡茶，将我们的茶做成袋泡茶，产品不就有可能走出国门了吗?

　　创意是走向现实的`第一步。说干就干，张郑库请来了杭州茶叶研究院骆少君院长当顾问，邀请当地行家里手会同企业内部的科技人员共同组成了课题攻关小组。经过两年的反复试验、试制，冰白茶终于通过地方技术监督局检测达标，推出上市。

　　白茶，过去通常或作为原料出口国外，或用于招待贵客的特殊场所，大众较少饮用，只是近年才面向国内市场，但市场份额也是微乎其微。这种产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地的我国特产、追根寻源，有200年左右的生产历史。是一种轻微发酵茶，由于选用的是白毫特多的芽叶，初制时不揉不炒，只采用了萎凋、文火烘干等工序，成形的白茶不仅外形完整、满身披毫，而且叶片中保存了大量的固用成分。有关调查表明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，三降三抗(降血压、血脂、血糖，抗辐射、氧化、肿瘤)作用明显，近年来在欧美、东南亚的消费群体越来越大。

　　冰白茶是在精选太姥山白茶为原料的基础上，与薄菏、绞股蓝、甘草等天然草本原料科学配伍，而成其味道甘醇冰爽。据张郑库介绍，冰白茶又增添了润肠、排气、醒酒等功效。冰白茶首次亮相于不久前在北京举办的首届中国国际茶业博览会，因其方便的品饮形成、独特的口感、精美的包装设计和神奇的功效，受到了与会中外客户的青睐。张郑库很兴奋：在博览会上他拿到了一家法国公司的订单。至今不到2个月的时间内，冰白茶已走向法国、斯里兰卡、韩国以及我国香港、上海、北京、江苏、浙江、福建等地。张郑库说，他现在正在致力于提高生产能力，他要把更多更好的冰白茶献给广大国内外消费者，希望通过冰白茶给大家带来健康和愉快。

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