宝宝鱼肉松的做法及注意事项

　　【导读】鱼肉松是不少的妈妈给宝宝吃的辅食之一，添加到粥中不仅能给宝宝补充营养，口感也好，宝宝都爱吃。宝宝鱼肉松的做法简单，相信大家一定会担心外面购买的鱼肉松不安全，那么不妨在家中尝试自制宝宝吃的鱼肉松。

　　宝宝吃鱼肉松一般选材和制作的方法都会更加细致，因为要关注到宝宝的饮食习惯需求，所以要格外小心。宝宝鱼肉松的做法很简单，最需要注意的就是要选择新鲜的鱼肉，只有新鲜的鱼肉才能制作出好的鱼肉松。

　　制作宝宝鱼肉松的材料有：鲷鱼肉适量，葱、姜、红糖适量，生抽、盐、料酒适量

　　1、鲷鱼解冻后，放入锅中，加少量水，盐、大块的葱姜、料酒、生抽，把鱼肉煮熟。

　　2、鱼肉煮熟后，把葱姜拣出来不用，然后把汤汁烧干，最后把鱼肉捣碎，盛出。

　　3、锅内放入跟炒菜差不多的油，然后把鱼肉倒进去，把铲子换成手动打蛋器，小火，不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。

　　4、鱼肉已经越来越干，加红糖，炒匀，继续不断的翻炒，把糖炒化了，炒匀了，让鱼肉更好的上色。

　　5、继续保持小火翻炒，直到你觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。

　　宝宝吃的鱼肉松可以选择的鱼肉很多，除了鲷鱼之外，带鱼、青鱼等都可以，金枪鱼同样也是不错的选择。大家如果是购买整条鱼回来制作的话，要注意把鱼刺剔干净了。

　　宝宝鱼肉松营养食谱

　　宝宝鱼肉松一般最好不要直接给宝宝食用，虽然鱼肉松可以直接吃，但是直接吃对宝宝来说太干，也不容易消化。所以，妈妈们可以用鱼肉松制作成粥、或者是蛋卷给可以吃这些辅食的宝宝食用。下面妈网百科为大家推荐几种宝宝鱼肉松营养食谱。

　　排骨鱼肉松粥

　　材料：猪排骨500g，米半杯，鱼肉松80g

　　1、猪排骨洗净过水之后熬煮2小时。米煮成熟饭。

　　2、将猪排骨高汤的油渣过滤掉，与米饭一同熬煮到几乎看不到迷离，呈现出粥状。

　　3、加入宝宝鱼肉松，搅拌均匀即可食用。

　　鱼肉松粥

　　材料：大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。

　　1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用。

　　2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　鸡蛋鱼松卷

　　材料：面粉适量，鸡蛋，鱼肉松适量，盐适量

　　1、面粉用适量清水调开成粉浆，下少许盐，拌匀。

　　2、平底锅烧热，下少许油，抹开；往平底锅注入两勺粉浆，快速用刮板抹平。

　　4、打入鸡蛋，快速把鸡蛋划散；

　　6、盖上盖子焖一会，看鸡蛋将熟，打开盖子再稍煎一会，即可起锅。

　　8、最后将鱼肉松放进蛋饼上，小心将蛋饼卷起来，趁热把蛋饼切块即可食用。

　　宝宝吃鱼肉松的好处

　　鱼肉松富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。补充身体所需的营养也是宝宝吃鱼肉鱼肉松最大的好处。而且对于宝宝来说，吃鱼肉松可以有效健胃，开胃，补血。鱼肉中所含蛋白质的氨基酸构成比与人体非常接近，各类营养素的吸收率和生物利用率均比较高。鱼肉松中的可溶性蛋白多，脂肪熔点低，因此吃后较易被宝宝消化吸收。

　　鱼肉松通常都是用青鱼、草鱼以及三文鱼等鱼类加工制成，每一种鱼都有自己的营养特色，不同的鱼制作成的宝宝鱼肉松营养都有所不同。例如，用金枪鱼来制作的鱼肉松，含有大量的牛磺酸，以及DHA、EPA，其中DHA、EPA含量非常丰富，此外还有大量的铁质和维生素B12，能有效补充宝宝成长所需的营养物质。由此可见，宝宝吃鱼肉松是对健康有一定的益处的。

　　多大宝宝可以吃鱼肉松

　　不少爸爸妈妈都知道，鱼肉松是宝宝非常好的辅食食材之一。那么，多大的宝宝可以吃鱼肉松呢？一般来说，鱼肉松更适宜7-8个月的婴儿食用。因为毕竟是鱼肉的干制品，基本没有什么水分，所以还是需要宝宝有一定的`吸收和消化能力才能吃。刚刚添加辅食的宝宝可以试着吃一些鱼肉松，但是最好不要过早给宝宝食用。

　　在给宝宝食用鱼肉松的时候最好是放到粥里面吃，这样会更容易吸收和消化。鱼肉松营养好吃，对于宝宝来说也是新鲜美味的食材，宝宝也都喜欢吃。总的来说，给宝宝吃鱼肉松还需要视乎宝宝的发育状况来定，因为只有爸爸妈妈才最了解自家宝宝。另外，给宝宝吃鱼肉松最好选择适当的烹制手法，最好不要直接给宝宝食用。

　　宝宝吃鱼肉松的注意事项

　　鱼肉松营养价值高，食用方便，可以给宝宝食用，但是给宝宝吃鱼肉松仍需要注意相关的事项。比如给宝宝吃的食物的烹制手法，还有宝宝吃鱼肉松的量的把握。新手爸妈赶紧来了解一下宝宝吃鱼肉松的注意事项吧！

　　1、鱼肉松可以给宝宝吃，但是不能当作营养补充品长期食用，更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。给宝宝补充鱼中的营养成分最好的方式还是直接吃新鲜的鱼肉。

　　2、宝宝不能多吃鱼肉松。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松，拌稀饭、拌面条，给宝宝作零食等等。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松，再加上宝宝每天从水和其他食物中摄入的氟化物，那么，宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒。所以很多儿童发生氟斑牙或氟骨症，都与此有关。

　　3、宝宝吃鱼肉松最好选择搭配其他食物一同食用，比如把鱼肉松添加到粥水中给宝宝吃，这样更利于宝宝消化。干制的鱼肉松直接食用对于宝宝来说容易吃了上火，也不容易吸收。宝宝食用的食品最好还是以清淡为主。

【宝宝鱼肉松的做法及注意事项】上海花千坊相关的文章：

宝宝吃鱼肉松有哪些注意事项09-09

宝宝虾皮粥的做法及注意事项07-02

老头鱼的做法和食用注意事项07-06

宝宝鱼肉松营养食谱推荐07-16

宝宝小米粥的做法及注意事项07-02

适合宝宝的营养餐做法及其注意事项06-29

宝宝菠菜的做法精选07-02

宝宝的肚兜做法02-18

鱼宝宝笑了教案09-01